Recettes de pâtisseries Page : 100
Baklawa
Dans Pâtisseries Juives
Gâteau composé de feuilles fines croustillantes, avec au milieu une grande farce composée soit d'amandes, de noix ou noisettes, découpé en losanges, après avoir baigné dans le miel fondu. Qui...
Le pain marocain traditionnel
Délayer dans 100 ml de l''eau tiède la levure, sel et sucre, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes. Dans un grand récipient ou saladier ou « Gass3a marocaine », mettre les 2 sortes de...
Mhanchettes
La mhancha demeure ainsi que les samsa et bien d'autres gâteaux au miel les gâteaux d'accompagnements de nos traditions. Vous pouvez réaliser el m'hanchattes avec la même pâte qu'on utilise...
You-you
Dans une terrine, placer le beurre en pommade, malaxez le à l'aide d'une spatule, ajouter le sucre, mélanger bien les éléments entre eux, ajouter ensuite les oeufs battus, le sel, amalgamer bien...
Qualb Ellouz
Mélanger le sucre et la semoule intimement en sablant longuement Porter le plateau de qualb ellouz au four préchauffé un quart d'heure avant, cuire le gâteau 45 min. à four moyen...
Tortelloni
Travailler la pâte, en rassemblant la farine, le sel, la margarine, et l'eau on doit obtenir une pâte très souple et malléable, laisser la pâte reposer. Préparer la farce en mélangeant au...
Feuilletés Salés
Employer une farine de type 45. Fariner souvent pendant les tours. Brosser l'excédent de farine. Après 4 tours mettez votre feuilletage enveloppé dans une feuille Cellophane lorsque vous ne...
Gateaux Diétetiques aux pruneaux
Sirop : préparez un sirop en mélangeant l'eau et le sucre, dés l'ébullition compter 10min, retirer du feu. Laver les pruneaux les essuyer et les tremper dans le sirop chaud. Laisser les...
Tedj Essoltane
Etaler finement la pâte à phylo, en saupoudrant le plan de travail de maïzena. Découper dans la pâte des carrés de 4 cm de côté, déposer au centre de chaque carrés, une boule de pâte de...
Gateau el bey
Saupoudrer le plan de travail de travail, de maïzena, travailler la pâte d'amandes de couverture avec les ingrédients précités pour cela. Pour la farce intérieure, mélanger les amandes...
