Recettes de pâtisseries Page : 101

Gateaux aux noix

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un récipient, mélanger ensemble les amandes moulues finement, les noix moulues, joindre le sucre, la farine, battre les jaunes d'oeufs et les incorporer à la préparation, battre le blanc en...

55 min
6 Personnes

Fanid

Dans Pâtisseries Marocaines

Broyer longuement les amandes séchées et le sucre glace ensemble, les tamiser soigneusement, et repasser une deuxième fois au broyeur et de nouveau tamiser. Dans un grand récipient mettre...

65 min
6 Personnes

Nekhlattes

Dans Pâtisseries Algériennes

Mettre la farine en fontaine, joindre le sel, placer au centre la margarine fondue et refroidie, rassembler la pâte avec les ingrédients, malaxer du bouts des doigts la pâte, la pétrir...

75 min
6 Personnes

Croissants aux pistaches

Dans Pâtisseries Algériennes

Faire bouillir la cuillerée à soupe d'abricot dans une petite casserole, laisser refroidir. Dans un récipient mettre les amandes, le sucre, mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs, rassembler,...

65 min
6 Personnes

Amandes Aboukir

Dans Pâtisseries Algériennes

Appelé plus communément « amandes d'Aboulkir » vieille recette à base de pâte d'amandes. La couleur verte rafraichissante, l'amande croquante à l'intérieur, trempée dans du caramel, un vrai...

40 min
4 Personnes

Knidlettes

Dans Pâtisseries Algériennes

Les Knidlettes sont des petites corbeilles en pâte fine contenant une farce aux amandes. Délicieuses gourmandises préparées pendant les mariages Mettre la farine en fontaine, joindre le sel,...

75 min
6 Personnes

Dziriettes

Dans Pâtisseries Algériennes

Disposez la farine en fontaine mettre le sel, ajouter la margarine fondue, mélanger en incorporant la matière grasse à la farine du bout des doigts, rassembler avec un peu d'eau de façon à...

75 min
6 Personnes

Abricots en pâte d'amandes

Dans Pâtisseries Algériennes

Des abricots en pâtes d'amandes, farcis de vrais abricots confits, un vrai petit plaisir, pour les yeux et une délicatesse pour le palais. Ces fruits imités en pâtes d'amandes ont beaucoup de...

50 min
4 Personnes

Mchewek

Dans Pâtisseries Algériennes

Le Mchewek ces petits fours aux amandes qui signifie épineux en arabe, ces petits fondants aux amandes portent le nom de "Mchewek" en Algérie alors qu'au Maroc on ne leur donne pas de nom...

75 min
6 Personnes

Mkhebez

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un pétrin ou grand robot, mélanger, les amandes, le sucre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron, la farine, donner seulement 1 ou 2 tours pour bien amalgamer la pâte qui doit avoir la...

80 min
6 Personnes