Recettes d'entrées chaudes Page : 28
Bourak aux épinards
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Équeuter les épinards. Les laver bien à l'eau. Les égoutter. Les faire blanchir 2 à 3 min dans de l'eau bouillante salée. Les rafraîchir à l'eau froide, les presser entre les paumes des...
Brick à la pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits dés. Mélanger les pommes de terre,...
Brick à l'oeuf et au thon
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon dans une noix de beurre ou une cuiller à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutter, le persil trié, lavé et haché...
Brick au poulet
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Faire cuire le blanc de poulet dans de l'eau salée. Cuire les pommes de terre lavées dans de l'eau bouillante ainsi que deux oeufs. Émietter en lanières le blanc de poulet. Peler les pommes...
Brick à la viande
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Préparation de la farce des bricks: Éplucher, laver et couper finement l'oignon. Trier, laver et couper le persil. Dans une poêle, mettre la viande hachée, l'oignon, le...
Doigts de fatima
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Les Doigts de fatima est une recette de bricks traditionnelles, les doigts de fatma restent une spécialité tunisienne délicieuse incontournable du mois de ramadan!! La version la plus connue...
Salade de carottes au cumin
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher les carottes, couper en rondelles ou en longueur en extrayant le coeur, laver et cuire dans de l'eau salée avec une gousse d'ail. Egoutter une fois cuit, assaisonner avec les épices...
Lasagne aux épinards et champignons
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Faire bouillir les feuilles de lasagne aux épinards selon les instructions d'emballage. Égoutter et laisser refroidir . Disposer les feuilles de lasagne cuites dans un grand plateau bordé de film...
Beignets de crevettes et de poisson
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer les filets de poisson dans un robot culinaire, mixer jusqu'à ce qu'à obtention d'un bon mélange. Retirer et mettre dans un bol. Ajouter les crevettes hachées, la sauce aux huîtres, le...
Riz basmati au curry
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Ajouter de l'eau, les cubes de bouillon de poulet et le vinaigre dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz et faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit...
