Recettes de couscous Page : 19
Couscous au poisson
Dans Couscous Marocains
Mélangez dans un plat la semoule avec l'huile d'olive et le sel. Versez un peu d'eau dans votre main, dispersez-la sur la semoule et ainsi de suite jusqu'à épaississement. Mettez de l'eau à...
Mesfouf
Dans Couscous Algériens
1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez avec les doigts les graines. Versez de l'eau dans la marmite du couscoussier. Portez à ébullition. 2. Versez le...
Couscous aux merguez
Dans Couscous Tunisiens
Mettre les merguez dans une casserole et couvrir d?eau fraîche. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque l?ébullition est atteinte, réduire à feu moyen et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter...
Madhoussa
Dans Couscous Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons coupés en morceaux réguliers dans l?huile pendant 10 mn. Saler, poivrer, ajouter le lait et le smen et laisser cuire jusqu?à l?ébullition....
Couscous au confit d'oignons et raisins secs
Dans Couscous Marocains
Pochez les pois chiches, trempés La veille, 30 min. Puis épluchez-les. Épluchez et émincez les oignons. Râpez les tomates. Coupez le poulet en 2 par le ventre, puis en 4 gros morceaux. Dans...
Couscous à la panse d'agneau farcie
Dans Couscous Algériens
1. Plongez les tripes 2 min dans une casserole d'eau vinaigrée bouillante. Grattez La peau avec la pointe d'un couteau afin de la nettoyer. Découpez les tripes en grosses lanières. Façonnez-les...
Barkoukech de couscous
Dans Couscous Tunisiens
Coupez Le poulpe en morceaux et faites-Les cuire 1 h 20 dans de L'eau. Dans un plat, étalez les mhamsa et mouillez-Les avec un peu d'eau. MéLangez-Les avec Les doigts. Ajoutez La semoule fine en...
Couscous aux légumes grillés
Dans Couscous Tunisiens
Mélanger le safran et le bouillon. Verser sur le couscous, bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer les patates douces, les...
Couscous aux courgettes et aux crevettes
Dans Couscous Marocains
Mettre le couscous dans un grand bol, verser l?eau bouillante, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Remuer à l?aide d?une fourchette pour bien séparer les grains. Couvrir et laisser reposer 5...
Couscous aux crevettes et aux légumes
Dans Couscous Tunisiens
Dans une 2 - 3 quarts casserole sur feu vif, porter le bouillon et 1 cuillère à café d'huile d'olive à ébullition. Incorporer le couscous, couvrir, et retirer du feu. Laisser reposer jusqu'à ce...
