Recettes de couscous Page : 20
Couscous aux légumes et à l?harissa
Dans Couscous Marocains
Chauffer un four ou néerlandais stockpot à feu vif et ajouter l'huile, lorsqu'il est chaud, réduisez le feu, ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter...
Couscous léger aux légumes
Dans Couscous Marocains
Mettez le couscous dans une casserole, mouillez avec l'eau bouillante, couvrez et laissez reposer 10 à 15 minutes, sans soulever le couvercle. Faites revenir l'oignon, le gingembre et le safran...
Gratin macaronis au Thon
Dans Couscous Tunisiens
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec l'huile d'arachide. Après 6 à 10 minutes de cuisson, rincez-les à l'eau froide pour...
Tajine de poisson et légumes
Dans Couscous Marocains
Préchauffez le four à 200°C. Disposez la moitié des rondelles de tomates et des lanières de poivron dans le fond d'un plat à gratin. Posez les tranches de poisson sur une grande assiette....
Tajine de poulet aux amandes et pois chiches
Dans Couscous Marocains
Faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau, pendant 12h. Egouttez-les bien soigneusement. Coupez le poulet en 8 parts et mettez-les dans une grande marmite(les abattis ne sont...
Couscous sucré Seffa
Dans Couscous Marocains
Mettez les raisins secs à gonfler dans un saladier d'eau tiède. Versez la semoule dans un plat, arrosez-la avec 25 cl d'eau froide salée, mélangez à la main et laissez reposer 30 min en brassant...
Couscous Belboula
Dans Couscous Marocains
Mettez les tronçons de queue de boeuf dans un faitout d'eau froide, portez à ébullition en écumant, versez 1 verre d'eau froide pour faire remonter les impuretés et faites cuire 1 h. Pendant...
Couscous au poisson à la Tunisienne
Dans Couscous Marocains
Versez 20 cl d'huile d'olive dans le bas d'un couscoussier. Faites-y revenir les oignons pelés et émincés avec les têtes et les arêtes de poisson rincées. Ajoutez les carottes et les navets...
Couscous aux 7 légumes
Dans Couscous Marocains
La veille, mettez les pois chiches à tremper. Le jour même, versez l'huile dans le bas du couscoussier. Faites-y fondre les oignons pelés et hachés, les pois chiches, 2 branches de cèleri, les...
Couscous Surprise- Medfoun
Dans Couscous Marocains
Coupez l'agneau en dés. Pelez et émincez les oignons. Faites fondre le smen dans le bas d'un couscoussier. Faites-y revenir la viande et les oignons jusqu'à ce que la viande colore. Salez et...
