Salade d'été - page 18
Salade Marocaine à l'orange
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges avec un couteau aiguisé, en retirant bien toute la peau blanche amère, et coupez-les en rondelles de 5 mm. Retirez les pépins en travaillant au-dessus d'une jatte pour éponger...
Salade composée au riz
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire le riz dans l'eau salée. Égoutter et réserver quelques minutes avant de disposer le riz dans un récipient. Ajouter 3 c.à.s. de mayonnaise, le fromage râpé, la moitié du mais et le...
Taboulé au thon
Dans Entrées Froides Libanaises
Dans saladier, faites gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d'eau pendant 30 min. Découpez les tomates et les poivrons en petits dés. Égouttez et émiettez le thon, coupez les olives en...
Taboulé au melon et feta
Dans Entrées Froides Libanaises
Dans saladier, faites gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d'eau pendant 30 min. Dans un grand saladier, mouillez la semoule avec le jus de citron. Découpez les tomates fraîches en petits...
Taboulé oriental
Dans Entrées Froides Libanaises
Ébouillantez rapidement les tomates, pelez- les. Coupez-les en petits cubes en conservant le jus. Épluchez et épépinez le concombre et l'oignon, coupez- les en petits cubes. Hachez la menthe et...
Salade de crudités au tahina
Dans Entrées Froides Libanaises
Laver les concombres et les peler.Couper les concombres en petits morceaux de même environ 3/4 pouces et les mettre dans une passoire. Saupoudrer avec environ 1 c. sel, mélanger avec votre main de...
Chlita de kabylie
Dans Entrées Froides Algériennes
Monder les tomates dans l'eau bouillante et placer les poivrons sous le gril du four. Enfourner ensuite les poivrons dans un sac en plastique hermétiquement fermé pendant 20 min. La peau doit se...
Salade d'oranges aux épices
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges à vif et taillez-les en tranches de S mm d'épaisseur. Retirez tous les pépins ainsi que les parties blanches au centre. Disposez les tranches d'orange en spirale sur un grand...
Salade d'oranges aux olives noires
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges à vif, prélevez les segments et éliminez les pépins. Dans un saladier, réunissez les olives et les oranges, la gousse d'ail écrasée, le sel, le cumin, l'huile d'olive et la...
Salade de pois chiches aux pousses d'épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placez les épinards dans une passoire. Avec le dos d'une grande cuillère, appuyez sur les épinards pour enlever l'excédent de liquide. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen....
