Recettes spéciales ramadan - page 25
Brick à la viande hachée et féta
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Laisser cuire pendant 3 minutes....
Chorba aux cheveux d'ange
Dans Soupes Marocaines
Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Ajouter l'oignon et le curcuma et remuer. Ajouter la viande et faire cuire, en mélangeant, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 4 à 5...
Brick de pommes de terre au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Écraser les pommes de terre en purée à l'aide d'une fourchette ou les passer à la moulinette. Ajouter à la purée de pommes de terre, le sel, le poivre, le fromage râpé, les carrés de...
Brick aux oeufs de caille
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La farce : Éplucher les oignons, les laver, les découper en petits dés, les saler et les faire dorer dans de l'huile. Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper. Les passer à...
Brick à l'oeuf et au thon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans une noix de beurre ou une cuiller à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutter, le persil trié, lavé et haché...
Bricks à l'oeuf et aux pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits...
Serpentin de brick à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Dans une poêle profonde, assaisonner la viande hachée et faire revenir avec l'huile d'olive à feu élevé. Ajouter l'oignon épluché, lavé et haché finement. Mettre...
Bricks aux calamars
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer le calamar en dés dans une casserole sur le feu, avec une pincée de sel et 1/4 de litre d'eau. Laisser cuire pendant 15 min.Dans une poêle sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, l'ail,...
Cigares de bricks à la viande
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une casserole sur le feu, ajouter le beurre, les oignons, la viande hachée, puis les épices et les herbes, en remuant jusqu'à réduction. Étaler une feuille de brick et déposer 2...
Briouates aux rognons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites rôtir les rognons jusqu'à coloration des deux faces, couper en petits dés, laisser de côté. Mettre une cuillère de beurre dans une poêle, ensuite les oignons....
