Volailles marocaines Page : 9
Poulet aux vermicelles
Dans Volailles Marocaines
Faites revenir dans une marmite, le poulet l'oignon, le beurre et le safran. Saler et poivrer. Une fois le poulet coloré, rajouter 1/2L d'eau et laisser cuire pendant 30 min. Quelques minutes...
Coquelets grillés
Dans Volailles Marocaines
Couper en deux dans le sens de la longueur les coquelets. Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Puis en enduire les coquelets et les laisser macérer. Les cuire sur un feu de bois à...
Rfissa Traditionnelle
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite, mettre l'huile, le poulet, les oignons, le sel, le curcuma, le gingembre, le poivre. Laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter le beurre rance, le funegrec...
Riz au poulet et petits pois
Dans Volailles Marocaines
1) Placer le poulet dans une marmite, les oignons hachés, l'ail, la moitié de persil, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, l'huile de table et d'olive. Laisser le tout revenir en ajoutant...
Rfissa moderne
Dans Volailles Marocaines
Dans un grand saladier, mettre la farine de blé dur et la farine blanche. Ajouter le sel puis l'eau progressivement, bien pétrir pour obtenir une pàte molle. Fabriquer des petites boulettes de...
Poulet aux 2 poivrons
Dans Volailles Marocaines
Pelez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et pressez l'ail. Détaillez les blancs de poulet en lanières. Dans un plat creux, disposez les blancs de poulet, versez tous les ingredients de...
Brochettes de poulet au papkika
Dans Volailles Marocaines
Couper les blancs ou les cuisses de poulet en petits dés d'environ 15 à 20 grammes. Laver soigneusement les oignons blancs et les couper en morceaux de 4 cm de long. Piquer alternativement sur...
Mini pastilla sucrée salée
Dans Volailles Marocaines
Faire revenir le poulet et les oignons dans un peu d'huile. Assaisonner de sel, de poivre, de gingembre cannelle, de safran colorant et de quelques pistils de safran pur. Mouiller d'eau et laisser...
Vermicelles à la vapeur au poulet
Dans Volailles Marocaines
1) Dans une marmite sur le feu, mettre le poulet en morceaux, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile, le beurre rance. Laisser revenir pendant 10 minutes. 2) Ajouter 2 L...
Coquelets aux raisins secs
Dans Volailles Marocaines
1) Placer une casserole sur le feu. Ajouter le beurre, les oignons hachés, les raisins secs, la cannelle, le beurre rance, le gingembre, le poivre, le curcuma, une pincée de sel. Ajouter 1/2 verre...
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