Volailles marocaines Page : 10
Poulet désossé farci
Dans Volailles Marocaines
Laver le poulet et assaisonner de sel, de poivre, de safran pur, de curcuma et de gingembre en poudre. Le badigeonner avec du beurre et laisser reposer au réfrigérateur quelques...
Pastilla traditionnelle
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite, mettre le poulet coupé, l'oignon haché, l'ail écrasé. le persil, la coriandre, le sel, l'huile et les épices. Verser l'eau et laisser cuire le tout. Après cuisson du...
Brochettes de poulet mariné
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient, mettre le poulet coupé en petits morceaux, ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé, la coriandre, le persil, les épices, le sel et l'huile d'olive. Laisser reposer le tout le...
Riz au poulet et légumes
Dans Volailles Marocaines
Faites bouillir le riz sauvage dans de l'eau pendant 40 minutes, filtrer et laisser refroidir. Pendant ce temps, mettez l'huile à chauffer et faire frire les oignons hachés pendant 2 minutes....
Tajine de Coquelets aux pruneaux et amandes
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite et sur feu doux, faire saisir les coquelets avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le gingembre, le safran colorant, le safran pur et l'écorce de cannelle. Remuer de temps à autre...
Poulet rôti aux champignons
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir le poulet avec l'huile, l'oignon haché, l'ail, le sel, le safran colorant, le safran pur et le paprika. Remuer continuellement jusqu'à ce que...
Poulet et pommes de terre au four
Dans Volailles Marocaines
Dans une casserole, ajouter de l'eau, l'ail écrasé, la coriandre hachée (réserver 2 cuillères à soupe de coriandre pour la garniture), les cubes de bouillon de poulet, les épices et la farine...
Roulé de dinde aux herbes
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient , hacher l'oignon, ajouter l'ail, la coriandre, le persil, le sel, le poivre noir, le cumin, le safran , le carvi et le cube de bouillon de poulet Bien mélanger jusqu'à...
Pastilla de caille aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur le feu, mettre les cailles lavés, les pignons, le beurre rance, le sel et le poivre, laisser le tout revenir pendant 5 min. Ajouter un verre d'eau, laisser mijoter pendant 30...
Petites pastillas de cailles
Dans Volailles Marocaines
Placer une marmite sur le feu, mettre le cailles, les oignons, le beurre, le persil, le se le poivre, le gingembre et le bâtonnet d cannelle. Laisser le tout mijoter pendant 10 minutes, ajouter...
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