Pâtisseries marocaines Page : 12
Sellou- Sfouf Marocain
Le Sellou ou Sefouf est une recette spéciale Ramadan, à déguster aussi à n’importe quel moment de l’année, je nomme c’est un genre de dessert ou gâteau marocain très nutritif, il est...
Cake au chocolat et aux fruits secs
Préchauffer le four à 150°C. Mettre tous les fruits secs, les noix et le zeste de citron dans un grand bol. Tamiser la farine, la poudre à pâte, 1 / 2 cuillère à café de sel et le...
Gâteau glacé aux amandes
Mélangez les ?ufs, le sucre et le zeste de citron au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et crémeuse. Incorporez délicatement la farine blanche, la farine de mais, la...
Macarons à la vanille
Mixez la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeufs, l'essence de vanille et d'amande dans un bol. Laissez reposer 5 minutes. Transférez la préparation dans une douille munie d'un embout...
Biscuits à l'anis
Mixez le beurre et le sucre dans un grand bol ; ajoutez les ?ufs un par un, en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le jus et le zeste de citron ; mélangez vivement. Incorporez les farines dans...
Gâteau aux noix et aux figues
Mixez les ?ufs et le sucre dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange aéré. Ajoutez les noisettes. les amandes, les figues, les écorces d'agrumes et le chocolat remuez délicatement pour...
Crème à la pistache
1. Dans une casserole, mélanger et cuire sur feu doux, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, les jaunes d'oeufs, la farine, le lait, le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. 2. Mélanger sans...
Briouates à la crème pâtissière
Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le lait puis...
Pastilla à la créme patissière
1. Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. 2. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le...
Briouates au riz
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sucre vanillé, et ajouter le riz. Cuire sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à absorption totale du...
