Entrées Chaudes marocaines Page : 27
Gombos à la sauce tomate
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Salez les gombos et faites cuire à la vapeur pendant 12 à 15 mn. Dans une poêle, faites revenir l'échalote avec les 2 c. à s. d'huile, rajoutez les tomates râpées et le concentré de...
Rouleaux de Brick au Saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites suer à l?huile les carottes râpées et les oignons. Rajoutez le saumon coupé en petits morceaux. Parsemez de basilic et de persil. Réduisez les pommes de terre blanchies en purée de...
Bricks au thon et crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir les crevettes et le petit poivron piquant haché très fin dans 2 c. à s. de beurre pendant 4 mn. Salez et réservez. Faites réduire le poivron râpé avec 2 c. à...
Mhancha aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec 4 c. à s. d'huile. Rajoutez les légumes et laissez cuire à feu doux pendant 5 mn. Mettez les épices et émiettez la viande hachée. Bien...
Rouleaux au coeur d'agneau
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparez une marinade avec les épices, l'oignon, le persil et la coriandre hachés. Coupez le coeur en petits morceaux et laissez mariner pendant une heure au frais. Faites cuire à feu doux...
Chaussons au poulet et aux crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez l'huile à chauffer, ajoutez l'oignon et l'ail haché. Faites revenir pendant 3 mn. Rajoutez le blanc de poulet émincé, les carottes râpées et les épices. Laissez cuire pendant 10 mn....
Couronne aux légumes et viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, tamisez la farine avec le sel. Rajoutez le sucre, le beurre, l'oeuf battu et la levure diluée dans le lait tiède. Pétrissez pendant 10 mn et...
Rouleaux de brick aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffez l'huile de table dans une grande poêle, faites revenir l'oignon nouveau et les légumes pendant 10 mn. Dans un saladier, mettez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le...
Aubergine épicée à la menthe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire les aubergines dans une grande casserole, légèrement salé de l'eau bouillante pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Bien égoutter. Répéter avec le reste de...
Choux Aux Crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un bol, mettre le fromage, la crème et les épices et fouetter énergiquement pour obtenir une préparation lisse. Couvrir avec un film alimentaire et préserver au frais. Faire cuire les...
