Cuisine Marocaine Page : 74
Pilaf à l'agneau et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Assaisonner les cubes d'agneau avec le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une large poêle à frire à feu vif. Ajouter les cubes d'agneau et les faire frire, en lots, pendant 4-5 minutes...
Carré d'agneau grillé aux herbes
Dans Viandes Marocaines
Mélanger le persil, la menthe fraîche, la chapelure et les gousses d'ail hachée sel et poivre. Badigeonner les carrés d?agneau avec de l?huile d?olive et les rouler dans le mélange de...
Riz au poulet et fèves
Dans Volailles Marocaines
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon haché dans de l'huile d'olive et le beurre pendant 3 minutes. Ajouter les poitrines de poulet et faire dorer, puis ajouter le riz basmati, les...
Papillotes de sardines en feuilles brick
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 200°c ? Th 7. Plonger les tomates dans l'eau bouillante et les monder - éplucher. Éplucher et hacher finement l'ail et le basilic. Diviser les feuilles de brick....
Papillotes de Daurade à la Marocaine
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger délicatement les ingrédients de la marinade de poisson. Mettez le poisson à mariner dans la sauce. Réalisez les papillotes : découpez 4...
Espadon grillé à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Mélanger tous les ingrédients de la chermoula dans un petit bol. Napper de cette plus l'espadon, et badigeonner bien. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. Faites grillez votre poisson un...
Côtelettes d'agneau grillés et taboulé
Dans Viandes Marocaines
Cuire le boulghour dans une casserole d'eau bouillante ou du bouillon de poulet chaud pendant 15 minutes jusqu'à tendreté, puis les égoutter. Mélanger le boulghour avec une fourchette et bien...
Pita à l'agneau et yaourt
Dans Viandes Marocaines
Mélanger la moité de jus de citron, ajouter l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et 2 c. à soupe d'huile d'olive. Couper l'agneau en dés de 2,5 cm et mélanger à la marinade. Couvrir et...
Côtelettes d'agneau grillées au couscous
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le barbecue à feu élevé. Assaisonnez l'agneau avec du cumin de chaque côté. Faire cuire sur un gril ou une poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soit...
Rôti d'agneau et son couscous parfumé
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le four à 180°C. Placer les steaks de gigot d'agneau dans un saladier avec le yaourt, l'ail et la moitié de la menthe. Mélanger, assaisonner et laisser pendant 45 minutes à...
