Cuisine Marocaine Page : 238
Gâteau au yaourt
Aujourd’hui, je vous propose une recette de l'incontournable, la référence, le vrai gâteau de base, le gâteau au yaourt Il s'agit bien sûr du fameux "Gâteau au yaourt", la recette par...
Tortellinis à la crème
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire cuire les tortellinis dans 31 d'eau salée. Dans une grande poêle, mettre le beurre, la crème, le parmesan, le sel et la noix de muscade râpée. Faire chauffer à feu doux en remuant,...
Pizza Napolitaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Abaisser la pâte. En garnir une tôle et l'enduire d'huile avec un pinceau. Laisser lever pendant 1/2 heure. Peler, épépiner et couper les tomates. Emincer les oignons. Les faire blondir dans...
Sablés à la fraise
Préparez la pâte: faites ramollir le beurre au four à micro-ondes. Versez-le dans un saladier, ajoutez le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel fin, le rhum, la farine et la levure chimique....
Pizza margarita
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Étendre la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur. Badigeonner d'huile. Disposer les tomates pelées, épépinées et coupées en rondelles. Saler. Poser les oignons coupés en lamelles et les tranches...
Roulé au citron
Préparez le sirop pour le biscuit: mélangez le jus d'orange, le sucre semoule et l'eau dans une casserole sans les chauffer. Réservez. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Préparez le...
Quatre quatre aux pommes
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Dans une casserole à revêtement antiadhésif, préparez un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau. Lorsque le caramel a...
Pizza aux oignons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher et hacher les oignons. Les faire revenir dans le beurre. Laisser refroidir. Couper les tomates en tranches, les saler. Etendre la pâte, la poser sur une plaque de four. La badigeonner...
Nouilles au saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faire rissoler le saumon émincé dans le beurre bien chaud. Ajouter la crème assaisonnée avec la noix de muscade. Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau...
Pizza aux aubergines
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher et émincer l'aubergine. La faire sauter à l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter l'ail et le persil hachés. Assaisonner. Emincer les tomates fraîches. Etaler la pâte, la...
