Volailles algeriennes Page : 3
Tlitli au poulet
Faites cuire les dés de poulets dans un peu d\'huile , les saler, poivrez, et ajoutez l\'ail écrasé laisser dorer un peu Faites cuire les courgettes dans un peu d\'huile laisser dorer...
Rechta Algéroise
La veille faire tremper les pois chiches. Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le...
Poulet rôti au basilic
1 Préchauffez votre four a 210'C (th 7). Farcissez le poulet avec et laurier, Paul, les oignons, le citron et placez-le dans un plat. Frottez et poulet avec le basilic et le thym . Etalez la...
Poulet roti aux olives et citron
Laver le poulet et propre.tu coupe 2 oignons + une botte de coriandre. tu mets dans le mixer, tu mixes avec de l'eau. tu mets cette préparation dans un saladier. tu ajoute : colorant, sel,...
Sauté de poulet aux boulettes
? Vider et flamber le poulet, rincer bien. ? Découper-le en morceaux. ? Dans une cocotte, disposer les morceaux de poulet, le poivre noir, le sel et les tomates concassées. ? Ajouter 1/2 verre...
Sauté de poulet en sauce rouge
? Aplatir les filets, ? Poser un poivron sur chaque filet, ? Mélanger les olives, l'ail, les épices et les herbes, Poser une quantité de ce mélange sur chaque poivron, ? Maintenir à l'aide...
Poulet aux Topinambours
Préparer le poulet et couper-le en morceaux. Dans une cocotte disposer les morceaux de poulet avec les épices, le sel, l'huile et le safran, couvrir d'eau et laisser cuire sur feu modéré 30...
Poulet aux pommes de terre farcies
? Disposer les morceaux de viande dans une cocotte avec l'oignon, les épices, le smen, le safran et le sel. ? Faites revenir le tout. ? Mouiller de deux verres d'eau environ. Laisser...
Poulet Farci à la viande hachée
Préparer le poulet. Mélanger la viande hachée, l'oignon haché, l'ail écrasé, les champignons coupés en morceaux (ou les olives), les épices et une cuillère à soupe d'huile. Etaler le...
Poulet sauté en sauce blanche
Dans une cocotte, disposer les cuisses avec l'oignon râpé, le épices, le sel et l'huile. Faites revenir à feu doux. Ajouter un verre d'eau environ. Laisser cuire. Retirer les cuisses,...
