Rouleaux
Rikakat viande-rouleaux croustillants de viande
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Émincer l'oignon. Dans une cocotte faire dorer dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les oignons et les pignons. Ajouter l'agneau haché à feu moyen pendant 10 mn. Il ne faut plus qu'il y...
Rouleaux de brick au thon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les carottes, les courgettes et les champignons, en remuant la préparation pendant 5 mn. Retirer...
Rouleaux de brick à la cervelle
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les cervelles, les pocher 5 mn. dans de l'eau bouillante et les égoutter. Retirer la peau et les filaments puis les mettre dans une marmite. Ajouter le persil, la coriandre, l'ail, le sel, le...
Rouleaux à la crème
Couper les feuilles de pâte filo en 15 cm de longueur et de largeur de 7cm. Couvrir avec des linges humides et réserver. Place le lait concentré sucré, l'eau et de farine de maïs dans une...
Rouleaux de dinde fumée aux endives
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Laver les endives les égoutter et les couper en morceaux. Faire fondre 1 cuillere à soupe de beurre dans une poêle et faire revenir les endives. saler, poivrer et remuer. Transférer les...
Rouleaux de Brick au Saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites suer à l?huile les carottes râpées et les oignons. Rajoutez le saumon coupé en petits morceaux. Parsemez de basilic et de persil. Réduisez les pommes de terre blanchies en purée de...
Rouleaux au coeur d'agneau
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparez une marinade avec les épices, l'oignon, le persil et la coriandre hachés. Coupez le coeur en petits morceaux et laissez mariner pendant une heure au frais. Faites cuire à feu doux...
Rouleaux de brick aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffez l'huile de table dans une grande poêle, faites revenir l'oignon nouveau et les légumes pendant 10 mn. Dans un saladier, mettez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le...
Rouleaux à la banane et chocolat
On coupe chaque banane en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur. On dépose un morceau de banane sur la pate filo étendu et dessus 3 pastilles de chocolat. On dispose entre chaque...
Rouleaux feuilletés aux fruits secs
Ébouillantez les amandes, mondez et faites-les frire dans une huile chaude puis concassez-les à l'aide d'un mixeur. Mélangez avec les noix, la cannelle, le sucre, le beurre et l'eau de fleurs...
