Dinde
Tajine de dinde aux oignons et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les cuisses de dinde et les oignons avec un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter...
Poivrons farcis au hachis de dinde
Épépiner et laver les poivrons. D'autre part, préparer la farce : mélanger la dinde hachée, l'oignon râpé, le persil haché, la chapelure, l'oeuf, le poivre noir et le sel. Remplir les...
Brochettes de dinde aux épices
Couper les escalopes de dinde en longueur pour obtenir des bandes. Préparer la marinade en mélangeant l'ail, le persil, l'huile, harissa, la moutarde, le jus de citron, le sel et les...
Mini pastilla de dinde aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire tremper le vermicelle chinois dans de l'eau bouillante pendant 5 mn, puis l'égoutter. Faire tremper également les champignons noirs dans de l'eau pendant 10 mn, puis les égoutter et les...
Tajine de dinde aux patates douces
Dans Tajines Marocains
Placez les filaments de safran dans un petit pot résistant à la chaleur. Verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant 20 minutes pour infuser. Mélanger la coriandre, le persil, la menthe,...
Pastilla couronne à la Kefta et dinde
Dans Viandes Marocaines
Dans un récipient, mettre la viande hachée de bœuf, l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, l’œuf, le sel, le poivre, le cumin le piment doux et la chapelure. Mélanger le tout...
Mini Batbout farci à la dinde
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un grand bol, mélangez la semoule,la farine et le sel Ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Sur un plan de travail...
Chaussons aux pommes de terre et jambon de dinde
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Aujourd’hui, je vous propose une recette de Chaussons aux pommes de terre et jambon de dinde, une recette de feuilletée facile et rapide à réaliser. Eplucher les pommes de terre et les faire...
Dinde aux Carottes
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre rance pendant 2 mn. Ajouter les morceaux de dinde, les épices, la coriandre, l'ail et mouiller avec 20 cl d'eau. A...
Bricks au blanc de dinde
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'oignon émincé, il doit cuire et devenir translucide, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin, rajoutez du persil haché ou du...
