Cuisine kabyle - page 3
Couscous kabyle aux haricots verts
Dans Couscous Algériens
Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans une djifna (grand plat pour préparer le couscous), ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout...
Couscous aux oignons, tomates et fèves
Dans Couscous Algériens
Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans un grand saladier, ajoutez 3 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout le couscous soit imbibé...
Couscous d'agneau aux cardons
Dans Couscous Algériens
Épluchez, lavez, coupez les carottes, les oignons, courgettes et les navets. Enlevez les feuilles et les filaments des cardons et coupez-les en tronçons de 5 cm. Dans le bas du couscoussier,...
Berkoukes au poulet
Dans Volailles Marocaines
Faire revenir le poulet avec l'oignon, ajouter une poignée de pois chiches, , ajouter les épices et la sauce tomate, bien mélanger le tout et ajouter de l'eau, jusqu'à un litre. Quand ça...
Mesfouf Algérien aux Fèves et aux Petits Pois
Dans Couscous Algériens
Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau...
Couscous Maftoul aux haricots rouges
Dans Couscous Marocains
Faites chauffer 3 tasses de bouillon de poulet dans la casserole, ajouter les haricots et laisser mijoter pendant environ une heure ou plus jusqu'à tendreté. Dans une grande poêle, chauffer...
Couscous à lavande sauvage
Dans Couscous Algériens
Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau...
Chlita de kabylie
Dans Entrées Froides Algériennes
Monder les tomates dans l'eau bouillante et placer les poivrons sous le gril du four. Enfourner ensuite les poivrons dans un sac en plastique hermétiquement fermé pendant 20 min. La peau doit se...
Kesra kabyle
Diluez, dans un bol, la levure et le morceau de sucre dans 10 cl d'eau tiède Laissez travailler la levure 20 minutes. Sur feu très doux, faites juste fondre le beurre sans le cuire....
Couscous pain rassis-Amfouer
Dans Couscous Marocains
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un petit bol, recouvrez le paprika d'huile ; mélangez avec une petite cuillère et laissez reposer. Versez l'eau dans un grand saladier. Taillez le pain...
