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Gratin de courgette à la Feta
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Râper énergiquement les courgettes non épluchées sur une râpe à gros trous. Les laisser dégorger dans une passoire durant ± 30 min. Couper le fumé de dinde en cubes minuscules....
Galettes de courgette aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les courgettes, couper les 2 extrémités puis les éplucher. Éplucher l'oignon et le râper avec les courgettes. Essorer ce mélange afin d'enlever une bonne partie de l'eau. Laver...
Courgettes farcies
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Couper les courgettes un peu en dessous de la queue afin d?obtenir un "chapeau". Par cet orifice, vider l'intérieur à l'aide d'un couteau-économe ou d' une cuillère parisienne. Hacher la...
Courgettes au khlii
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Peler et découper en petits morceaux les tomates puis les mettre dans une casserole sur le feu. Ajouter l'huile, le sel, les épices et le jus de citron puis remuer de temps à autre. Ajouter les...
Courgettes aux tomates et à l'oignon
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver et découper les courgettes sur la longueur en lamelles. Les bouillir pendant 7 mn. et les égoutter. Éplucher les tomates et l'oignon et les découper en petits morceaux. Dans un plat...
Courgettes farcies aux sardines
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Étalez les sardines. Ouvrez-les dans le sens de la longueur. Videz-les. Retirez l'arête centrale puis éliminez-la. Enlevez la peau. Mixez le persil, la coriandre, 6 gousses d'ail, la chair des...
Tajine de pois chiches et courgettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La veille, versez les pois chiches dans un grand saladier, ajoutez le bicarbonate de soude et recouvrez-les d'eau. Laissez-les tremper toute la nuit. Le lendemain, rincez soigneusement les pois...
Courgettes Mchermla à l'oignon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les dorer dans une huile bien chaude, retirez-les et disposez-les dans des petites assiettes. Epulchez, lavez et coupez l'oignon en...
Courgettes Mchermla
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Salez-les et laissez dégorger quelques minutes. Faites frire les courgettes dans une friture bien chaude.Laissez dorer des 2 côtés. Retirez...
Courgettes Tomates-Oignons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Bien laver les courgettes, ôtez les extrémités et coupez en rondelles. Vous pouvez utilisez les courgettes surgelées déjà coupées en rondelles . Pelez l'oignon, tranchez-le en fines...
