Tajine Page : 59
Tajine aux marrons
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, faites chauffer l'huile, ajoutez les morceaux de viande, les oignons pelés et émincez très finement les épices. Ajoutez-y le sel. Versez l'eau et mélangez bien le tout, laissez...
Tajine de légumes
Dans Tajines Marocains
Mettre les abricots et les raisins à tremper pour ramollir. Laver et couper le poireau en morceaux de 4cm. Nettoyer les oignons et les couper grossièrement. Oter la peau du poivron et le couper...
Tajine de Daurade sur lit de pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Lavez et épluchez les pommes de terre. Réservez les dans un saladier. Hachez l"oignon très finement et mélangez le au pommes de terre, avec du thym, sel et poivre et une gousse d'ail...
Tajine aux petits pois et aux blettes
Dans Tajines Marocains
Dans un saladier, mettre au minimum 3 heures à mariner la viande, les épices, l'ail pressé, le jus de citron et le zeste, ainsi qu' une cuillère à soupe d'huile d'olive. (vous pouvez aussi...
Tajine de pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Epluchez et rincez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le mettre à dorer dans le plat à tajine ( Il faut toujours penser, oui je sais je me répète et je radote mais je préfère le redire,...
Tajine de poisson à la Marocaine
Dans Tajines Marocains
Laver le poisson, le couper en gros morceaux. Préparer une mixture en mélangeant les ingrédients suivant : huile d?olive, coriandre hachée, cumin, paprika, poivre, ail pressé, tomates coupées...
Tajine de poulet aux poires
Dans Tajines Marocains
Découper le poulet en morceaux. Les mettre à dorer dans une cocotte, dans un fond d'huile d'olive. Lorsque tous les morceaux sont bien dorés, ajouter deux oignons émincés, une belle pincée...
Tajine de veau aux petits pois et carottes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, mettre la viande, toutes les épices, les huiles et la coriandre, bien mélanger et laisser un peu mariner puis rajouter les 2 oignons et faire revenir une dizaine de...
Tajine de poulet aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Il faut mélanger tous ces légumes avec leurs épices et condiments et réserver le temps de faire mijoter la volaille. Dans une cocotte faire revenir les cuisses de poulet avec l'huile, l'oignon...
Tajine de petits pois et oeufs
Dans Tajines Marocains
Faites diluer de concentré de tomate diluée dans un petit verre d'eau. Dans une poêle ou un tajine mettre un peu d'huile le concentré de tomates dilué, le sel ,cumin et persil. Rajouter la...
