Poulet Page : 40
Seffa de vermicelles au poulet
Dans Volailles Marocaines
Mettre de l?eau dans le bas du couscousier, et laisser bouillir. Huiler le couscousier et y verser la vermicelle. Laisser cuire. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet dans un peu...
Poulet farci au persil
Dans Volailles Marocaines
Hacher finement, persil, cèleri et écorce de citron confit, y mélanger un kilo de tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Saler, ajouter poivre et piment fort. Introduire cette...
Poulet roti aux olives et citron
Laver le poulet et propre.tu coupe 2 oignons + une botte de coriandre. tu mets dans le mixer, tu mixes avec de l'eau. tu mets cette préparation dans un saladier. tu ajoute : colorant, sel,...
Poulet à la chermoula
Dans Volailles Marocaines
Séparez les cuisses coupez-les en deux, séparez les ailes du poulet à l?aide de ciseaux. Coupez le blanc du poulet en deux, et l?oignon en lamelles fines. Bien laver le poulet puis le couper...
Poulet du mariage
Dans Volailles Marocaines
Bien laver et flamber le poulet sans le couper.. Ecrasez l?ail avec le sel. Coupez l?oignon dans une marmite, le mélanger d?ail écrasé, de gingembre, de piment doux, de beurre ou de (smen)...
Poulet aux carottes
Dans Volailles Marocaines
Couper les carottes en gros dés.Découper les poulets en morceaux, les placer dans une cocotte avec leurs abats, saler, ajouter gingembre. safran, ail écrasé, huile et deux verres d'eau. Placer...
Poulet aux tomates et au miel
Dans Volailles Marocaines
Éplucher, épépiner et couper en morceaux les tomates. (Ne jamais les passer au moulin à légumes). Mettre les poulets entiers ou découpés en morceaux dans une cocotte avec leurs abats. Verser...
Couscous au Poulet et aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Mettre 5 litres d'eau dans la marmite à couscous, ajouter 2 oignons coupés en morceaux, les pois chiches, le poulet ou la viande coupés en morceaux, saler, poivrer, ajouter le safran et le beurre....
Kebab au poulet
Dans Viandes Algériennes
Nettoyez bien le poulet et coupez-le en morceaux. Frottez-le bien avec du sel et laissez reposer pendant mn. Rincez les morceaux de poulet et égouttez-les. Disposez?les dans une cocotte et...
Poulet aux tomates sucrées
Dans Volailles Marocaines
Découpez chaque poulet en 4 parts. Mettez les morceaux dans une cocotte avec l'ail haché. les oigons émincés, le beurre, les épices, le sel et un litre d'eau. Mélangez et faites cuire à...
