Poulet Page : 38
Ailes de poulet au citron et à la coriandre
Dans Volailles Libanaises
Faites passer chaque aile au dessus du feu pour se débarrasser du duvet. Lavez bien les ailes, puis laissez-les égoutter dans une passoire. Chauffez la samneh dans une casserole à fond épais....
Tarte au poulet
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans une sauteuse, faites dorer à feu vif pendant...
Poulet farci
Dans Volailles Marocaines
1-Bien nettoyer, flamber, puis bien laver la poulet.laisser à part. 2-faire bouillir le riz dans l'eau pendant 10min en ajoutant le safran.Hors du feu couvrir avec une assiette,puis...
Tajine de poulet aux amandes et pois chiches
Dans Couscous Marocains
Faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau, pendant 12h. Egouttez-les bien soigneusement. Coupez le poulet en 8 parts et mettez-les dans une grande marmite(les abattis ne sont...
Poulet à la Marocaine
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez le four à 180°C. Préparez la farce avec 2 cuillères à soupe de zeste de citron, les olives vertes dénoyautées, 40 g de pignon, le persil et la harissa. Mélangez...
Poulet à la tomate et au citron
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez votre four à 180 C (th 6). Farcissez le poulet avec la moitié du citron, de la tomate. de l'oignon et 4 gousses d'ail. Glissez le reste des gousses d'ail dans les entailles au...
Bouchées à la reine au poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparer la béchamel suivant le mode d'emploi fourni et la laisser refroidir. Couper les blancs de poulet en petit morceaux et les faire revenir dans du beurre ou alors de la...
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Dans Tajines Marocains
Préparez la sauce ou chermoula : dans un plat creux, écrasez les citrons confits en éliminant les pépins. Ajoutez 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le curcuma, le cumin, le gingembre et...
Tajine de poulet aux dattes
Dans Tajines Marocains
Dénoyautez les dattes. Pelez et hachez les oignons. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Faites fondre le beurre dans le bas d'un tajine. Placez-y les le poulet. Ajoutez les oignons, l'ail, le...
Ailes de poulet aux épinards
Dans Volailles Marocaines
Faites revenir les ailes dans une cocotte avec 50 g de beurre. Pelez et hachez l'oignon et ajoutez-le à la cocotte ainsi que l'estragon. Laissez dorer 5 minutes puis versez le vin blanc, salez et...
