Kefta Page : 3
Chorba aux langues d'oiseau et kefta
Dans Soupes Marocaines
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la kefta et en confectionner des boulettes de la taille d'une olive. Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons dans le smen et...
Mkhamer farci à la kefta
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettre la farine tamisée ainsi que la semoule fine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d’eau. Verser un peu d’eau et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte molle,...
Tajine de Kefta
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les Oignons émincés avec Huile d'olive & huile de tournesol. Dès que les oignons seront dorée ajoute le sel & le poivre aussi les épices. Pendants ce temps épluchez...
Brochettes de kefta
Dans Viandes Marocaines
Faire tremper les piques dans de l'eau afin qu'ils ne brûlent pas à la cuisson. Malaxer la viande, l'oignon et le persil haché très fin, le sel, le poivre le cumin, harissa et...
Cigares à la kefta
Dans Viandes Algériennes
Préparer les ingrédients nécessaires. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail râpé dons l'huile. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre noir. Laisser cuire. Ajouter...
Brochettes de kefta à la Libanaise
Dans Viandes Libanaises
Préchauffer le gril à feu moyen-chaud. Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la viande hachée, mélange d'épices, oignon, huiles d'olives et...
Kefta de dinde en brochettes
Dans Volailles Marocaines
Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau chaude. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucides. Mélanger avec les doigts tous les...
Ratatouille à la kefta et œufs
Dans Viandes Tunisiennes
Lavez le poivron, les courgettes et aubergine et coupez-les en petits dés. Faites suer l'ail et l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez et ajoutez les...
Kefta de boeuf
Dans Viandes Marocaines
Dans un saladier profond, mélanger la kefta avec 1/2 oignon émincé, un peu le persil haché, le cumin, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et les tomates râpées,...
Couscous aux kefta
Dans Couscous Marocains
Mélanger la viande hachée, noix de pin, les épices et les épinards dans un bol. Mélanger et former 20 boulettes de kefta avec le mélange. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif....
