Name: Tajine de mouton aux navets amères
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Juive
Ingredients: 750 g de viande de mouton; 500 g de navets amères; 1 gros oignon; 1 petit verre d'huile d'olive; 1/2 cuillère de gingembre; 1 cuillère de curcuma; 1/2 cuillère de poivre blanc; 1 citron confit; Olives rouges; 1 cuillère à café de persil

Placer le tajine sur le feu. Ajouter l'huile les oignons hachés, la viande puis tous les ingrédients cités. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes.

Ajouter le persil haché, les navets épluchés et coupés en petits bâtonnets, les olives rouges, le citron confit et l'eau nécessaire. Laisser cuire pendant 35 minutes.

Servir le Tajine de mouton aux navets amères bien chaud