Salade Page : 21
Salade de concombre
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver et râper finement les concombres. Pour la salade sucrée : Ajouter le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, le jus de citron, le jus d'orange, mélanger le tout et parsemer avec...
Salade Marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver et éplucher les légumes, les couper en petits dés et les disposer dans un saladier. Sauce vinaigrette: Mélanger l'huile, le vinaigre puis saler et poivrer selon votre goût. Arroser la...
Salade de poulet mariné
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites mariner le poulet dans la moutarde, la curry, paprika, sel, une gousse d'ail écrasée, laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur. Coupez le pain demi en tranches, faites-le dorer...
Salade de tomates Libanaise
Dans Entrées Froides Libanaises
Cette salade est appelée Salata Banadura au Liban. Bien entendu, vous pouvez associer les tomates à d'autres légumes des petits dés de concombre, des lamelles de poivron, du piment frais ; et...
Salade printanière
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire bouillir les petits-pois, la carotte et les haricots verts. * Effeuiller la salade verte, la rincer et l'égoutter. Écailler un oeuf dur et le découper en quatre portions. * Éplucher et...
Salade de riz au poivron
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver et essuyer les poivrons et les faire griller de tous les côtés. Les mettre dans un sac en plastique pendant 5 mn. pour les éplucher plus facile¬ment sans les laver. Les découper en dés...
Salade césar
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Sur feu doux, faire fondre le beurre dans une poêle. Découper le pain de mie en dés et les faire dorer en ajoutant l'ail écrasé. Saler et poivrer. Dans une autre poêle, faire cuire les...
Salade de Fenouil
Dans Entrées Froides Marocaines
Bouillir pendant 15 minutes le fenouil, l'égoutter et le découper en tranches égales. Les laisser refroidir et les disposer dans un plat. Assaisonner selon le goût avec l'une des sauces...
Salade d'épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver et hacher les épinards puis les mettre dans une poêle sur feu doux. Ajouter l'huile, l'ail, la coriandre, le persil, le piment doux, le cumin et la sauce piquante (selon le goût). Arroser...
Salade verte au Jben fondu
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver, égoutter et découper la salade. Peler et épépiner la tomate puis la découper en tranches. Découper de même les radis. Dans un plat, disposer un peu de salade, les tranches de tomate,...
