Andes Page : 19
Tarte aux poires et aux amandes
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une cuillère...
Tajine de Pigeonneaux aux amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d'un verre d'eau. Entre temps faites gonfler les raisins secs...
Cake aux pêches aux amandes
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Épluchez le brugnon et les pêches, coupez-les en dés. Dans une poêle, mettez une noisette de beurre et versez-y les fruits, saupoudrez de...
Petits cakes aux amandes effilée
Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel. Travailler le beurre, le sucre vanillé et le...
Cake aux pommes et aux amandes
Préchauffez le four à 180 °C(th. 4). Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux; gardez le beurre fondu hors du feu. Battez dans un saladier 2 jaunes d?oeufs et 1...
Ghoriba aux amandes
Dans un bol, travailler le beurre en pommade avec le sucre glace. Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, puis la farine. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte à ghoriba homogène. La laisser...
Pastilla au lait d'amandes
La veille, préparez le lait d'amandes : mixez les amandes pour les réduire en pâte. Dans une casserole, portez le lait à frémissement avec le sucre en poudre. Hors du feu, ajoutez les amandes...
Tajine de poulet aux amandes et pois chiches
Dans Couscous Marocains
Faites tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau, pendant 12h. Egouttez-les bien soigneusement. Coupez le poulet en 8 parts et mettez-les dans une grande marmite(les abattis ne sont...
Pastilla aux pigeons et amandes
Dans Volailles Marocaines
Pelez et hachez les oignons, émiettez le bâton de cannelle et ciselez le persil et la coriandre. Placez-les dans une cocotte avec les pigeons, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le safran et...
Quadrillé aux pistaches et aux amandes
pour la pâte Dans un récipient , travailler le beure en pommade, ajouter ensuite le sucre glace, les oeufs, la levure chimique et la vanille, puis progressivement la farine jusqu'a l'obtention...
