Recettes de volailles Page : 26
Poulet au miel et à la moutarde
Dans Volailles Marocaines
Dans un ramequin. mélangez le moutarde, le miel et le jus de citron. Enduisez le poulet de la préparation, salez et poivrez. Au four à 200°C faites cuire le poulet dans une cocotte sans son...
Briouates au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une poêle, faire revenir le poireau dans l'huile chaude avec la chair de poulet émiettée pendant 10 min. Ajouter la carotte râpée, les épices et laisser cuire pendant 5 min. Retirer du...
Pastilla Marocaine au poulet
Dans Volailles Marocaines
La garniture de la pastilla: Dans une cocotte, faites fondre les oignons dans le beurre. Ajoutez le poulet. Laissez cuire à feu moyen pendant 15mn. Ajoutez alors la coriandre ciselée, la...
Rfissa au rezzat al kadi et poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans un bol, mettre les épices. l'oignon et un petit verre d'eau et faire mariner le poulet pendant 1 h. Mettre le poulet et la marinade dans une marmite sur feu doux. et les faire revenir...
Seffa de vermicelles au poulet
Dans Volailles Marocaines
Mettre de l?eau dans le bas du couscousier, et laisser bouillir. Huiler le couscousier et y verser la vermicelle. Laisser cuire. Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet dans un peu...
Poulet farci au persil
Dans Volailles Marocaines
Hacher finement, persil, cèleri et écorce de citron confit, y mélanger un kilo de tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Saler, ajouter poivre et piment fort. Introduire cette...
Poulet roti aux olives et citron
Laver le poulet et propre.tu coupe 2 oignons + une botte de coriandre. tu mets dans le mixer, tu mixes avec de l'eau. tu mets cette préparation dans un saladier. tu ajoute : colorant, sel,...
Poulet à la chermoula
Dans Volailles Marocaines
Séparez les cuisses coupez-les en deux, séparez les ailes du poulet à l?aide de ciseaux. Coupez le blanc du poulet en deux, et l?oignon en lamelles fines. Bien laver le poulet puis le couper...
Poulet du mariage
Dans Volailles Marocaines
Bien laver et flamber le poulet sans le couper.. Ecrasez l?ail avec le sel. Coupez l?oignon dans une marmite, le mélanger d?ail écrasé, de gingembre, de piment doux, de beurre ou de (smen)...
Poulet aux carottes
Dans Volailles Marocaines
Couper les carottes en gros dés.Découper les poulets en morceaux, les placer dans une cocotte avec leurs abats, saler, ajouter gingembre. safran, ail écrasé, huile et deux verres d'eau. Placer...
