Recettes de volailles Page : 27
Poulet aux tomates et au miel
Dans Volailles Marocaines
Éplucher, épépiner et couper en morceaux les tomates. (Ne jamais les passer au moulin à légumes). Mettre les poulets entiers ou découpés en morceaux dans une cocotte avec leurs abats. Verser...
Riz à la dinde
Dans Volailles Marocaines
Couper les poivrons en dés. Gratter les carottes et les couper en dés. Couper les haricots en tronçons réguliers. Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l'oignon. les poivrons et le blanc de...
Poulet aux tomates sucrées
Dans Volailles Marocaines
Découpez chaque poulet en 4 parts. Mettez les morceaux dans une cocotte avec l'ail haché. les oigons émincés, le beurre, les épices, le sel et un litre d'eau. Mélangez et faites cuire à...
Poulet Mhamar de mariage
Dans Volailles Marocaines
Bien laver le poulet, le découper en morceaux et réserver. Ecraser le foie de poulet et réserver. Dans un récipient, bien mélanger les épicées avec l'huile d'olive. Tremper les morceaux de...
R'fissa
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite, déposer la volaille entière, ajouter les oignons, l'huile, le smen, le bâtonnet de cannelle, la botte de persil et de coriandre et les épices. Faire revenir pendant 5 mn....
Boulettes de poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans 1 marmite, faites revenir l'oignon coupé en lamelles, le sel, le poivre, le safran et le smen. Ajoutez le cumin et 1/2 verre d'eau. Pelez et pilez la tête d'ail. Ajoutez la à la...
Poulet frit aux épices Marocaines
Dans Volailles Marocaines
Escaloper les blancs de poulet en 3 ou 4 tranches très fines et les placer dans un plat creux. Mélanger le piment, l'ail, les oignons blancs, le gingembre et les épices, le citrons confits en...
Coquelet farci rôti
Dans Volailles Marocaines
Préchauffer le four à 200° ou th. 6. Bien IL mélanger le riz, l'oignon, le zeste de citron, la menthe et les abricots. Ajouter la moitié du jus de citron, de yaourt, de curcuma et de cumin....
Sandwich au poulet
Dans Volailles Marocaines
Mélanger dans un bol de la crème fraîche avec des herbes de Provence, sel, poivre et un filet d?huile d?olive. Faire revenir dans l?huile d?olive les escalopes de poulet coupées en allumettes,...
Mini Pastilla au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite, mettez le poulet, le poivre, le sel, le gingembre, le gingembre, les bâtons de cannelle, le persil grossièrement haché, le citron confit râpé, le safran, l'huile, 200 gr de...
