Recettes de soupes Page : 8
Soupe de semoule salée à l'anis et au safran
Dans Soupes Marocaines
Nous suggérons deux façons de préparer cette soupe : Soupe de semoule salée: Dans une marmite, porter à ébullition l'eau, ajouter la semoule, le poivre, le sel et le safran...
Soupe de légumes aux pâtes
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, sur feu doux, faire revenir l'oignon dans du beurre avec l'ail et la tomate. Assaisonner avec sel et poivre. Laver la carotte, la courgette, le navet et la pomme de terre, les...
Soupe aux légumes du sud
Dans Soupes Marocaines
Épluchez tous les légumes cités dans la liste, les laver, les couper en petits morceaux. Émincez l'oignon sur une planche, et faites les suer dans votre marmite à feu doux avec un peu...
Soupe aux 3 poivrons
Dans Soupes Marocaines
Faites rôtir les poivrons au four, les peler, vider et couper grossièrement Dans une cocotte, versez l?huile et ajouter oignons, poivrons rôtis et pelés, ail, pommes de terre, sel et poivre....
Harira au mouton
Dans Soupes Marocaines
1ére partie: 1. Chauffer le beurre dans une marmite et faire revenir la viande coupée en dés, les oignons, le sel, le poivre, le safran, les pois chiches et les lentilles. 2. Recouvrir d?eau...
Soupe de courge
Dans Soupes Algériennes
1. Chauffer l'huile « Le Chef » et faire glacer les oignons coupés en cube. 2. Remplir de consommé et porter à ébullition. 3. Eplucher les pommes de terres et les courges et les couper en...
Soupe froide à la betterave
Dans Soupes Marocaines
Pelez les betteraves et coupez-les en dés. Épluchez. et émincez les échalotes. Versez le tout dans une casserole et ajoutez l'eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire...
Soupe de concombre à la menthe
Dans Soupes Libanaises
Lavez tous les légumes. N'épluchez pas le concombre (ou une épluchure sur deux si la peau est très épaisse). Coupez-le en petits morceaux. Enlevez le pédoncule des tomates et coupez-les en...
Velouté de patates douces
Dans Soupes Marocaines
Laver les poireaux, les éplucher et les découper en rondelles. Dans une marmite sur feu doux, les faire revenir 2 mn. dans du beurre. Laver les patates douces, les éplucher, les découper en dés...
Soupe de pommes de terre et de petits pois secs
Dans Soupes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Laver les oignons, les éplucher, les émincer et les faire suer dans de l'huile dans une cocotte-minute sur feu doux. Saupoudrer de...
