Recettes de poissons Page : 8
Bastila au poisson
Dans Poissons Marocains
Faire revenir les crevettes, le calamar et la sole chacun à part dans un peu d'huile. Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dons un peu d'huile avec le piment rouge et les...
Sardines farcies à la Tunisienne
Dans Poissons Tunisiens
Hacher les oignons, le persil et les gousses d?ail finement. Faire cuire deux ou trois des sardines à l?eau salée et piler la chair. Mélanger tous ces éléments avec deux cuillerées d?huile de...
Paella aux fruits de mer
Dans Poissons Marocains
Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole, faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il devienne doré Retirer et mettre de côté. Répéter l'opération avec les calmars, les...
Crevettes aux épices et riz
Dans Poissons Marocains
Nettoyez les crevettes, puis mélanger les avec le jus de citron et réserver. Chauffer l'huile dans une grande casserole, cuire les oignons et l'ail en remuant pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce...
Poisson et riz à l'oriental
Dans Poissons Libanais
Dans une grande casserole, chauffer l'huile (réserver 3 cuillères à soupe d'huile pour faire cuire le riz) et faites revenir les darnes de poissons pendant 8-10 minutes ou jusqu?à ce qu?elles...
Dolma sardines
Dans Poissons Algériens
Dans une cocotte, mettre la moitié de l?oignon râpé avec l?huile, le sel, le poivre noir et la cannelle. Bien faire revenir les tout puis ajouter 1 verre d?eau tiède et les pois chiches. Laisser...
Crevettes à la sauce tomate
Dans Poissons Algériens
Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les crevettes dans l?huile. Ajouter la tomate râpée, le concentré de tomates, l?ail râpé, le safran, le sel, le poivre noir et l?eau...
Poisson sauce tarator
Dans Poissons Libanais
1- Vider et rincer soigneusement le poisson, laisser la tête mais ôter les yeux. 2- Enduire l'intérieur et l'extérieur du poisson d'huile d'olive, de sel et de poivre fraîchement moulu. 3-...
Filets de sole aux fenouils
Dans Poissons Marocains
Éplucher les fenouils, les laver et les émincer finement. Faire colorer légèrement dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre. Saler, poivrer et remuer jusqu'à cuisson des fenouils....
Anchois marinés
Dans Poissons Marocains
Laver les anchois, les vider puis ôter la tête et les arrêtes. Les disposer dans une boîte en plastique alimentaire. Mélanger l'huile avec le jus de citron, assaisonner avec du sel, du...
