Recettes de pâtisseries Page : 56
Cake au chocolat et au caramel
Préchauffez le four à 180° C. Garnissez 6 plaques métalliques de papier sulfurisé. Tracez 6 cercles de 23 cru de diamètre sur chaque feuille_ Mixez les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre ,...
Tarte renversée à l'ananas
1. Préchauffez le four (180° C). Graissez un moule de 21) cm de diamètre, et versez-y le beurre fondu. Saupoudrez de sucre roux. Égouttez les tranches d'ananas; réservez 1/3 de tasse de jus....
Cake aux cerises confites
1. Préchauffez le four (380° C). Graissez le moule et saupoudrez-le de farine_ Enlevez l'excédent en tapotant les parois. Placez les cerises dans une passoire, rincez-les à l'eau puis séchez-les...
Fanide
Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre glace, le beurre fondu refroidi et la vanille. Humecter le mélange avec le blanc d'oeuf battu en neige, jusqu'à obtenir une pâte...
Enveloppes aux amandes
Dans un récipient, mettre la farine, le sel et la vanille. Faire une fontaine au milieu et verser la margarine fondue. Bien frotter le mélange entre les mains jusqu'à ce que la margarine soit bien...
Cravate aux amandes
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et le beurre fondu. Bien frotter entre les mains jusqu'à ce que la farine absorbe bien la matière grasse. Humecter avec de l'eau de roses jusqu'à...
Mbessess
Mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau tiède petit à petit en versant...
Gâteaux losanges aux amandes
Dans un récipient, mettre la farine, la margarine fondue, la pincée de sel et la vanille. Arroser progressivement avec l?eau de fleur d?oranger jusqu'à obtenir une pâte souple facile à...
Bradj
Mélanger les 3 premiers ingrédients de la recette. Bien sabler le tout en frottant avec les mains pour bien amalgamer le beurre à la semoule. Ajouter peu à peu le mélange eau - fleur d'oranger,...
Macarons aux amandes et au coco
Commencer par battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que l'appareil double de volume Ajouter la noix de coco, la poudre d?amande et enfin la levure Bien mélanger juste...
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