Recettes d'entrées chaudes Page : 74
Courgettes Mchermla
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Salez-les et laissez dégorger quelques minutes. Faites frire les courgettes dans une friture bien chaude.Laissez dorer des 2 côtés. Retirez...
haricot mange tout sautés
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyez, lavez, et faites bouillir les haricots dans l'eau bouillante salée. Retirez-les du feu une fois cuites, laissez égoutter. Faites fondre le beurre dans une poêle avec l'ail écrasé,...
Cervelle au four-Moukh mhamar
Dans Entrées Chaudes Marocaines
ôter la petite membrane qui couvre les cervelle. Faites-les blanchir 10mn dan l'eau bouillante additionnée au citron. Egouttez-les et partagez-les en deux. Mettez les cervelles dans un plat...
Kebda mchermla- foie en sauce
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Coupez le foie en gros dés, salez et poivrez. Faites revenir dans une poêle pendant 10mn dans une friture trés chaude. Pelez l'ail et le piment, salez et poivrez et arrosez d'huile. Faites...
Langue en sauce
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Lavez les langues à plusieurs eaux. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10mn. ôtez la peau qui les couvre et coupez-les en gros dés et laissez égoutter. Préparez une sauce en...
Aubergines en sauce tomate
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez, lavez et coupez les aubergines en rondelles fines. Saupoudrez-les de sel et laissez macérer quelques instants. Faites-les frire dans l'huile trés chaude, retirez-les à l'aide d'un...
Batata mchermla
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites. Salez, faites-les dorez dans une friture trés chaude. Retirez-les et faites-les égouttez. Faites une derssa et...
Pommes de terre frites à l'oignon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frittes. Salez-les, laissez-les dégorger quelques instants. Faites-les frire dans une friture trés chaude et laissez-les...
Salade poivrons et tomates
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Grillez les poivrons, tomates et le piment. Pelez-les, débarrassez-les de leur graines, écrasez les poivrons et les tomates à l'aide d'une fourchette. Salez et arrosez largement d'huile...
Salade d'aubergines au cumin
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Lavez et émincez les aubergines en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole avec le sel, l'huile, paprika, ail écrasé. Rajoutez les tomates cerises. Couvrir juste d'eau et...
