Salade d'été - page 2

Salade d'aubergines au cumin

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Lavez et émincez les aubergines en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole avec le sel, l'huile, paprika, ail écrasé. Rajoutez les tomates cerises. Couvrir juste d'eau et...

35 min
6 Personnes

Salade poivrons et tomates

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Grillez les poivrons, tomates et le piment. Pelez-les, débarrassez-les de leur graines, écrasez les poivrons et les tomates à l'aide d'une fourchette. Salez et arrosez largement d'huile...

30 min
6 Personnes

Salade composée

Dans Entrées Froides Marocaines

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée, Mettez une casserole d'eau salée à chauffer avec les oeufs, une autre avec les betteraves. Coupez les pommes de terre cuites et épluchées en...

15 min
6 Personnes

Salade de carottes à l'orange

Dans Entrées Froides Marocaines

Pelez les carottes, rincez-les a l'eau fraiche et séchez-¬les. Râpez-les avec une grille fine. Coupez les oranges en deux. Pressez-les, récupérez le jus et filtrez-le a travers une passoire...

10 min
4 Personnes

Salade de tomate confites- Maasal

Dans Entrées Froides Marocaines

Commencez par enlevez la peau des tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante . Égouttez , coupez dans le sens de la longueur et épépinez-les. Sur la plaque du four, disposer les tomates...

75 min
4 Personnes

Salade de tomates et poivrons

Dans Entrées Froides Marocaines

Très rafraîchissante, la salade tomate et poivrons est la plus couramment servie à travers tout le Maroc.En plus elle très colorée Mondez les tomates à l'eau chaude poule peler,...

40 min
6 Personnes

Tomates et poivrons maaslines

Dans Entrées Froides Marocaines

Cette spécialité succulente est une spécialité de la ville de Marrakech. Réputés pour leur gastronomie sucrée-salée, les Marocains préparent cette salade de tomates et poivrons...

55 min
4 Personnes

Poivrons et fèves marinés à la mousse de chèvre

Dans Entrées Froides Marocaines

Faites griller les poivrons en position gril, entre 10 et 15min. Pelez-les et épépinez-les Coupez les poivrons grillé en julienne. Pressez le citron de l marinade et réservez le...

50 min
4 Personnes

Kemia Marocaine

Dans Entrées Froides Marocaines

Purée d'aubergines: Pochez les aubergines avec les tomates, l'ail, l'oignon. Passez-les au mixeur jusqu'à obtention d'une purée. Sur feu doux, faites-les revenir dans 2 c.à soupe d'huile...

100 min
6 Personnes

Salade Libanaise

Dans Entrées Froides Libanaises

Éplucher les concombres. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les émincer afin d?obtenir des demi-tranches. Rincer les tomates et les couper en 2. Les détailler en...

25 min
4 Personnes