Grillades et brochettes - page 8
Brochettes de lotte
Dans Poissons Marocains
Placer les morceaux de lotte dans un récipient de mélange. Ajouter la coriandre, le persil, l'oignon, le poivre, le gingembre râpé, l'huile de soja, l'huile d'olive. Bien mélanger. Laisser...
Coquelets grillés
Dans Volailles Marocaines
Couper en deux dans le sens de la longueur les coquelets. Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Puis en enduire les coquelets et les laisser macérer. Les cuire sur un feu de bois à...
Pilons de poulet grillés aux herbes
Dans Volailles Marocaines
Préparer le barbecue. Mettre le beurre, les gousses d?ail pressées, le gingembre, le curcuma, le piment de cayenne, un peu de sel, le jus de citron, les herbes et l?ananas haché dans le bol...
Crevettes grillées marinées
Dans Poissons Marocains
Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron, les épices et crevettes, les faire mariner pendant 30 minutes. Faites préchauffer votre barbecue. Faites griller...
Brochettes de Boeuf aux épices
Dans Viandes Marocaines
Marinez les morceaux Boeuf dans le mélange du citron de l?huile, de l?ail, des épices, du poivre et du sel pendant 2 heures. Embrochez les morceaux de Boeuf ensuite en les alternant avec les...
Brochettes d'agneau au riz
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire le riz basmati à l'eau suivant les instructions sur le paquet pour la méthode d'absorption. Pendant ce temps, mélanger les cubes d'agneau dans le mélange d'épices et huile...
Côtes d'agneau grillées aux épices
Dans Viandes Libanaises
Mélanger le thym, graines de sésame et de sumac dans un grand verre ou un bol en céramique. Ajouter l'agneau et mélanger délicatement jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Couvrir d'une...
Brochettes de dinde marinée aux épices
Dans Volailles Marocaines
Mélangez les épices avec l?huile et le jus ce citron. Laissez macérer les dés de viande dans cette préparation quelques heures, avant de les faire cuire. Enfilez les dés de dinde dans les...
Kefta de dinde en brochettes
Dans Volailles Marocaines
Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau chaude. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucides. Mélanger avec les doigts tous les...
Côtelettes d'agneau grillées au couscous
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le barbecue à feu élevé. Assaisonnez l'agneau avec du cumin de chaque côté. Faire cuire sur un gril ou une poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soit...
