Grillades et brochettes - page 6
Côtelettes d'agneau à la sauce barbecue
Dans Viandes Marocaines
Cuire les côtes d?agneau levées dans un grand récipient d'eau salée, pendant 45 minutes. Égoutter et enlever la membrane gélatineuse sous les côtes. Séparer les côtes au couteau, entre...
Cuisses de poulet au barbecue
Dans Volailles Marocaines
Mélanger tous les ingredients de la marinade dans un récipient et faites mariner les cuisses taillader au réfrigérateur 4 heures,en tournant de temps en temps. Préparer le gril pour le...
Pilons de poulet au barbecue
Dans Volailles Marocaines
Peler les gousses d?ail puis les piler. Entailler les pilons de poulet. Dans un plat creux, mélanger l?ail pilée avec le yaourt nature,la curry, le paprika, le cumin et la coriandre. Bien...
Poulet grillé au four
Dans Volailles Marocaines
Combiner tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol. Parsemer de mélange d'épices le poulet et frottez. Couver de film plastique et réfrigérer pendant au moins 6 heures. Préparer...
Brochettes de veau au barbecue
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande en gros dés, épluchez et hachez finement l?oignon, mélangez l?huile avec le paprika et le cumin, et mettez l?ensemble à macérer pendant 2 heures. Enfilez les morceaux de...
Brochettes à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 2 heures ou même toute la nuit pour un résultat meilleur et une viande plus tendre. Préparer le...
Brochettes de poulet mariné
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient, mettre le poulet coupé en petits morceaux, ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé, la coriandre, le persil, les épices, le sel et l'huile d'olive. Laisser reposer le tout le...
Brochettes de mouton marinées
Dans Viandes Marocaines
Dans un bol mélanger les épices te l'huile d'olives et faites marinez les brochettes de mouton pendant 2 heures ou une nuit complète dans le réfrigérateur. Coupez les poivrons en...
Brochettes de mouton aux épices
Dans Viandes Marocaines
Coupez en morceaux réguliers le gigot de mouton Faites-les mariner 2 h dans l'huile d'olives et les épices. Enfilez-les ensuite les brochettes en altérant ave cles poivron et oignons faites...
Brochettes d'agneau marinées aux herbes
Dans Viandes Algériennes
Coupez l'agneau en morceaux égaux, faites-les mariner avec les ingrédients indiqués pendant 2 h en les retournant de temps en temps. D'autre part, pelez les oignons, nettoyez les poivrons,...
