Volailles marocaines Page : 16
Poulet aux épinards et pois chiches
Dans Volailles Marocaines
Chauffer l'huile dans une grande poêle, faire frire l'oignon à feu doux pendant 5 minutes. Régler le feu et ajouter le poulet, et faites frire les morceaux de poulet pendant 3 minutes jusqu'à ce...
Tajine de Poulet à l'Orientale
Dans Volailles Marocaines
Faire dorer à l'huile d'olives le poulet avec les oignons hâchés dans un faitout pendant 10 minutes. Ajouter ensuite les épices (à doser selon le goût) et les raisins secs. Couvrir d'eau...
Macaroni au poulet
Dans Volailles Marocaines
Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisser se reposer un moment. Prendre les pates, la mettre dans un saladier, rajouter un peu d'huile d'olive et laisser...
Mhancha sucrée salée
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons émincés pendant 5 mn. Ajouter le blanc de poulet émincé, les épices et l?eau. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen jusqu?à...
Cailles grillées aux épices
Dans Volailles Marocaines
Saupoudrer d'épices sur les deux côtés les cailles e et la badigeonner d'huile d'olive. Réfrigérer pendant 1 heure. Faites griller au barbecue 6-8 minutes de chaque côté et saupoudrer avec...
Riz épicé au poulet
Dans Volailles Marocaines
Mariner poulet dans les épices marocaines. Faire frire l\\\'oignon dans le beurre jusqu\\\'à ce que doux. Faire cuire le poulet pendant quelques minutes. Ajouter le riz et les abricots, puis...
Poulet farci au couscous
Dans Volailles Marocaines
Mettez le couscous à gonfler dans un grand bol, verser dessus le bouillon de poulet, puis couvrir avecet laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Faire fondre la moitié...
Poulet cuit au sel
Dans Volailles Marocaines
Déposez à l'intérieur du poulet un peu de thym, de laurier et quelques gousses d'ail. Dans un plat allant au four, versez l'équivalente de 40 cl de sel. Placez le poulet au centre,...
Poulet rôti au riz et aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Allumez le four à température maximum car le poulet va être cuit à la broche. Disposez correctement ce dernier sur la broche, afin qu'il reste bien fixé pendant toute la cuisson. Dans un...
Poulet aux olives et citrons confits
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient, préparez une chermoula (marinade) avec l'ail pilé, la coriandre, le persil, le citron confit découpé en petits dés, le smen (beurre rance), les épices et...
