Entrées Chaudes marocaines Page : 36
Salade de Tomates à la Marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les tomates et faire une croix de chaque côté sans trop entamer la chaire. Les plonger 2 minutes dans l?eau bouillante puis les passer sous l'eau froide. Enlever la peau puis les couper...
Tarte aux endives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Enlevez les feuilles extérieures des endives si...
Salade de courgettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Epluchez les petits oignons. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les. Mettez-les dans un saladier. Dans une poêle, à feu doux, faites revenir dans 1 cuillerée à soupe...
Salade d'Aubergines à la Marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les aubergines et les tomates en cubes. Faire revenir tous les ingrédients dans une poêle avec l?huile d?olive. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure. Servir la salade d'aubergine...
Tarte au Crabe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème....
Pizza aux 4 fromages
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Abaisser la pâte et la poser sur une tôle. Répartir les fromages en lamelles sur la pâte et les badigeonner d'huile. Cuire au four à 200 °C (th. 6-7) pendant 15 minutes.
Tarte soufflée au chou-fleur
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Péchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Divisez le chou-fleur en bouquets, ôtez les très...
Pizza au fromage frais
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hacher les fines herbes et les échalotes épluchées. Faire un roux blond avec le beurre et la farine et mouiller avec le lait. Laisser épaissir en remuant. Hors du feu, ajouter les oeufs...
Pizza à l'oeil de boeuf
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Diviser la pâte en 4 portions. Les abaisser. Passer un peu d'huile. Garnir de tranches de tomates et de mozzarella. Casser 1 oeuf au centre de chaque disque de pâte. Arroser d'huile et...
Pissaladière
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pétrir la pâte en lui faisant absorber 3 cuillerées d'huile. La laisser reposer en boule 1 heure. Eplucher et émincer les oignons. Les faire cuire dans 3 cuillerées d'huile jusqu'à ce qu'ils...
