Entrées Chaudes marocaines Page : 37
Cake au artichauts et aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée pendant 20 minutes, puis égouttez-les et séchez-les. Mettez-en deux de côté et mixez le reste en purée. Dans un...
Pizza aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire fondre la levure fraîche dans de l'eau tiède. Dans un récipient, tamiser la farine avec une pincée de sel. Former un puits, y déposer la levure, l'huile d'olive et les épices. Ajouter la...
Batbout au Fromage et cacher
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Délayer la levure dans 2 cuillers à soupe d'eau tiède. Dans un récipient, tamiser la farine et le sel, ajouter la levure. Ajouter la quantité d'eau nécessaire pour obtenir une pâte homogène...
Bouchées à la reine au poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparer la béchamel suivant le mode d'emploi fourni et la laisser refroidir. Couper les blancs de poulet en petit morceaux et les faire revenir dans du beurre ou alors de la...
Cake au saumon fumé
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement...
Cake au thon et aux poivrons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Passez les poivrons au gril de votre four, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir tout doucement dans...
Pizza forestière
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Etaler la pâte en forme de disque. En foncer un moule. Peler et épépiner les tomates. Les écraser, les faire fondre dans 2 cuillerées d'huile avec l'oignon et l'ail hachés, le bouquet garni,...
Pizza aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dessaler les anchois à l'eau froide. Oter les arêtes. Couper la mozzarella en lamelles et les tomates mondées en rondelles. Abaisser la pâte et la badigeonner d'huile. Répartir le fromage en...
Pizza au fromage frais
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hacher les fines herbes et les échalotes épluchées. Faire un roux blond avec le beurre et la farine et mouiller avec le lait. Laisser épaissir en remuant. Hors du feu, ajouter les oeufs battus...
Tortellinis à la crème
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire cuire les tortellinis dans 31 d'eau salée. Dans une grande poêle, mettre le beurre, la crème, le parmesan, le sel et la noix de muscade râpée. Faire chauffer à feu doux en remuant,...
