Entrées Chaudes marocaines Page : 19
Gratin de pommes de terre nouvelles
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les ébouillanter clans de l'eau salée et les égoutter. Les éplucher puis les faire sauter dans une poêle avec le beurre, l'ail, le sel, le poivre et le persil...
Pizza à l'aubergine grillé
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four en position grill. Laver l'aubergine, retirer le pédoncule et la couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Huiler au pinceau une feuille de papier sulfurisé posée sur la...
Riz à l'ananas et fruits secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1- Tremper les raisins secs dans de l'eau pour les ramollir. 2- Laver le riz et faites-le cuire à la vapeur, huiler et faire cuire à la vapeur une outre fois. Retirer puis beurrer. Répéter...
Pâtes aux fines herbes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Émiettez le fromage dans une terrine et réservez-le. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la crème, du sel et du poivre et tenez cette préparation au chaud à feu très doux,...
Gratin de courgettes à la tomate
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un ccuscoussier, faire cuire les ourgettes entières à la vapeur puis les laisser égoutter et les couper en rondelles. Couper les Oignons en rondelles, Couper les tomates en dés puis les...
Bricks au anchois
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un bol, mélanger vache kiri et oeuf, jusqu a ce que la consistance ressemble a une creme fraiche liquide. Couper en fines lamelles les tomates et les feuilles de basilic, puis sortir les...
Brick de légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Découper les carottes, le navet, les choux, les poireaux et les courgettes en fines lamelles. Les faire revenir sur feu moyen avec un peu de beurre et assaisonner de sel, de poivre et de gingembre....
Brick au foie
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La charmoula : dans un récipient, mélanger le persil, la coriandre, le piment doux, le sel, le cumin, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner les tranches de foie avec 2 c.à.s....
Mhancha à la mortadelle et au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une poêle sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, le gingembre en remuant pour dorer légèrement. Ajouter la mortadelle en remuant. Verser le tout dans un saladier, ajouter le persil,...
Brick à la saucisse
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1) Dans une poêle, mélanger les saucisses, le sel, le poivre, le fromage, le persil, l'ail et les oignons, bien mélanger. Réserver. 2) Prendre 2 feuilles de brick, les enduire de beurre,...
