Entrées Chaudes marocaines Page : 21
Brick au thon et à l’œuf dur
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une poêle sur le feu, mettre une cuillère de beurre, l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, la feuille de laurier, puis le sel et le poivre, laisser le tout cuire jusqu'à réduction de...
Briouats au poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1) Placer une casserole sur le feu mettre le beurre, les oignons en remuant. Ajouter la viande hachée, en continuant de remuer. 2) Ajouter ensuite tous les ingrédients cités, en continuant de...
Briouats au Surimi
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1) Placer une casserole sur le feu, mettre le beurre, les oignons hachés, les courgettes, en remuant pendant S min. Ajouter le soja, l'ail, la sauce de soja puis les feuilles de laurier. 2)...
Brick à la Tunisienne
Dans Entrées Chaudes Marocaines
On plie les feuilles de brick en triangle. On prépare la farce en faisant revenir les oignons dans une poêle légèrement huilée, on ajoute le persil par la suite et on assaisonne de thym et de...
Pastilla à la courge et poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1. Cuire les courges à la vapeur, coupés en cubes. 2. Défaire le suprême de volaille et le hacher au couteau. 3. Ecraser les courges cuites et les assécher dans une casserole en tournant...
Brick danouni Tunisien
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pour la pâte des Bricks : On ramolli le beurre et on le mêle à la semoule. (Comme pour faire une pâte brisée) on y ajoute du sel et on pétrit le tout à la main ou au Mixeur. On ajoute de...
Briouats façon Pastilla de fruits de mer
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Bien nettoyer les poireaux et les couper en rondelles faire fondre doucement les poireaux dans la margarine ou l'huile (10 à 20mn jusqu'a ce que les poireaux soient fondants) saler légèrement,...
Brick aux crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher, laver et hacher les gousses d'ail. Laver les crevettes. Dans un fait-tout, faire revenir les crevettes, persil, la coriandre fraîche, les gousses d'ail dans une noix de beurre. Saler,...
Bourek au Thon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper 1 oignon et demi en petit morceaux et le faire revenir dans du beurre, jusqu'à ce que l'oignon dore. Faire cuire 3 oeufs entiers, les éplucher, les mettre dans un saladier et les écraser...
Brick de sardines aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyer les sardines. Enlever les têtes et les arrêtes dorsales. Les écraser. Trier, laver et couper finement le persil. Eplucher, laver, hacher finement l'oignon et les gousses...
