Cuisine Marocaine Page : 99
Salade de fruits secs
Brossez l'orange sous l'eau tiède, essuyez-la et prélevez le zeste en fins bâtonnets avec un couteau zesteur. Pressez le fruit. Coupez la vanille en 4 bâtonnets. Versez le sirop de canne et...
Crevettes grillées marinées
Dans Poissons Marocains
Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron, les épices et crevettes, les faire mariner pendant 30 minutes. Faites préchauffer votre barbecue. Faites griller...
Tarte aux noix et chocolat
Préparer la pâte sablée en mélangeant les ingrédients et laisser reposer 1 heure. Étendre cette pâte clans un moule à tarte beurré. Concasser grossièrement les noix. Dans une terrine,...
Tarte aux pruneaux
Mettre à tremper les pruneaux la veille dans du thé chaud. Étendre 200 g de pâte dans un moule à tarte beurré. Hacher grossièrement les pruneaux et les mélanger avec le zeste d'orange...
Sablés aux amandes et cannelle
Dans une jatte, battre les ?ufs, y incorporer le sucre, la levure, le la cannelle, bien mélanger le tout. Ajouter peu à peu les amandes et la semoule. Travailler énergiquement avec la paume...
Sablés aux amandes et vanille
Aujourd'hui je vous propose des gâteaux simples à préparer et absolument délicieux, Des petits sablés fondants aux amande parfumée à la fleur d'oranger et vanille, une petite gourmandise à...
Kefta de boeuf
Dans Viandes Marocaines
Dans un saladier profond, mélanger la kefta avec 1/2 oignon émincé, un peu le persil haché, le cumin, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et les tomates râpées,...
Couscous aux kefta
Dans Couscous Marocains
Mélanger la viande hachée, noix de pin, les épices et les épinards dans un bol. Mélanger et former 20 boulettes de kefta avec le mélange. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif....
Salade de pois chiches et de tomates
Dans Entrées Froides Marocaines
Préparer une vinaigrette en mélangeant, l'huile, les épices, le jus de citron. Placer les pois chiches égouttées et lavées dans un grand saladier. Ajouter les tomates, l'oignon et à la...
Côtelettes d'agneau au four
Dans Viandes Marocaines
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier. Mettre les côtelettes à mariner au réfrigérateur pendant 2H. Faire chauffer le four à 210°C (Gaz thermostat 6). Disposer les...
