Côtelettes d'agneau au four

Name: Côtelettes d'agneau au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 8 côtelettes d'agneau, parées; 2 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de piment en poudre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée; le jus d'un demi citron; Sel et poivre du moulin; brins de menthe et un quartier de citron

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:20
Difficulté :facile

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Ingrédients

8 côtelettes d'agneau, parées
2 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de piment en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
le jus d'un demi citron
Sel et poivre du moulin
brins de menthe et un quartier de citron

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier. Mettre les côtelettes à mariner au réfrigérateur pendant 2H.

Faire chauffer le four à 210°C (Gaz thermostat 6). Disposer les côtelettes dans un plat allant au four.

Faire griller les côtelettes pendant 20 minutes et servir avec une salade de couscous aux petits pois et comme sauce Concombre au yaourt, un brin de menthe et un quartier de citron.