Cuisine Marocaine Page : 97
Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Dans Viandes Marocaines
Émincer les oignons et les faire blondir dans la cocotte avec de l'huile, couper les carottes en rondelles, ajouter la viande, les carottes et les haricots blanc et couvrir d'eau. Mettre les...
Haricots blanc au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte, faire revenir le poulet coupé en morceaux avec un oignon et l'huile, ajouter une cuillère à café de sel, une demie cuillère à café de poivre,quelques pistils de safran et...
Poulet aux olives façon tajine
Dans Tajines Marocains
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite ajouter les oignons et l'ail et faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Posez les morceaux de poulet dessus. saupoudrez avec les épices Salez,...
Poulet aux courgettes
Dans Volailles Marocaines
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelle moyennes Plongez-les au fur et à mesure dans un grand saladier rem d'eau salée. Laissez-les dans l'eau 15 minutes, puis égouttez-les....
Rouget aux olives
Dans Poissons Marocains
Dans une marmite, faites revenir l'ail et les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les épices, le jus de citron et alignez les rougets et arroser d'un demi verre d'eau faites cuire pendant 20...
Filets de Daurade aux agrumes
Dans Poissons Marocains
Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajoutez les morceaux daurade et mélangez pendant 2 minutes. Mouillez avec le jus d'agrumes. Assaisonnez et ajoutez le citron et le zeste d'orange....
Sardines aux poivrons rouges
Dans Poissons Marocains
Écaillez, étêtez, ouvrez puis videz les sardines. Otez l'arête centrale et séparez les filets. Rincez, épongez, salez-les. Laissez au frais pendant 1 heure. Pendant ce temps, lavez,...
Tajine de daurade au fenouil
Dans Tajines Marocains
Faites mariner les daurade avec l'ail , la moitié des épices, et le jus de citron au frais pendant I heure. Pendant ce temps, épluchez et émincez les bulbes de fenouil, éliminez la première...
Dessert d'amour
1. Chauffer le four à 350 degrés. 2. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre de cacao. 3. Dans un grand bol mixeur, le beurre de crème sur les bas. Augmenter la vitesse et ajouter...
Tajine de mouton aux raisins secs
Dans Tajines Marocains
Mettez les raisins à tremper dans un bol d'eau. Disposez au fond d'une cocotte la viande en morceaux d'environ 4 cm de côté, et saupoudrez-les de sel et des épices. Recouvrez d'eau trois...
