Cuisine Marocaine Page : 95
Galettes de pois chiches
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Réduire les pois chiches en purée. Ajouter les épices,le persil et la menthe, les ?ufs battus,l'oignon en petits dés, l'ail pilé et Bien mélanger le tout de façon à obtenir une pâte...
Viande hachée farcie d??ufs durs
Dans Viandes Marocaines
Mélanger bien la viande hachée, le persil haché, les noix de pain et les épices. Diviser la viande hachée en 8 boules.. Sur la table de travail, aplatir la boule de viande hachée avec la...
Ebly à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Mettez les morceau d'agneau et l'assaisonnement dans un saladier. Mélanger pour bien. Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle, à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 5...
Souris d'agneau au couscous
Dans Couscous Marocains
Faites chauffer l?huile dans une marmite et faites-y blondir l?oignon, ajoutez les souris d?agneau et laissez-les dorer de tous côtés. Assaisonnez. Arrosez avec le bouillon de mouton et couvrez...
Tajine de merguez aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer la moitié de l'huile dans une marmite de sur feu moyen et faire cuire les merguez, en tournant pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées de partout, puis réserver.Couper les...
Couscous aux brochettes de poulet
Dans Couscous Marocains
Détaillez les blancs de poulet en cubes. Placer le poulet dans une assiette avec le jus de citron. Assaisonner et bien mélanger pour enrober. Enfiler le poulet dans des brochettes. Arrosez...
Tajine de mouton aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons les gousses d'ail écrasées et cuire pendant 5 minutes. Ajouter toutes les épices et...
Sauté de veau aux poivrons
Dans Viandes Marocaines
Lavez les poivrons, égrainez-les. Tranchez-les ensuite en fines lanières. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les morceaux de viande dans un peu d?huile sur feu vif pendant 5...
Jarret de b?uf aux poivrons
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite, mettre la viande en gros cubes. Faites la sauter avec de l'huile Épluchez l'oignon, épépinez les poivrons et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les dans la marmite ainsi que...
Jarret d'agneau aux poivrons
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande en gros cubes. Faites la sauter dans cocotte. Épluchez l'oignon, épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la cocotte ainsi que l'ail épluché et le...
