Cuisine Marocaine Page : 84
Tartelettes de brick au saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feuvif. Ajouter le poireau et cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis. Retirer du feu. Battre...
Bastilla Marocaine au poulet
Dans Volailles Marocaines
Préparation de la farce: Dans une cocotte minute, faire chauffer trois cuillers à soupe d'huile. Ajouter le poulet coupé en morceaux, les oignons coupés en lamelles, le sel, le poivre noir...
Brick aux pommes et amandes
Mélanger les pommes coupées en dés avec les amandes en poudre, le sucre, la vanille et les amandes concassées. Séparer les feuilles de brick. Les badigeonner de beurre fondu...
Doigts de brick à la crème pâtissière
Préparer la crème : Dans une casserole, mettre le lait. Ajouter le sucre, l'amidon et les jaunes d'oeuf. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Mettre la casserole sur un...
Aumônières aux amandes
Préparation de la farce des Aumônières Dans un saladier, mettre les amandes émondées, séchées et finement moulues, le sucre, le zeste de citron, la vanille et les ?ufs entiers. Bien...
Salade aux légumes grillés
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Coupez tous les légumes en gros bâtonnet dans le sens de la longueur. Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie anti-adhésif papier de cuisson. Placez les tomates,...
Tourte sucrée aux fruits secs
Griller les amandes et les noisettes. Les hacher finement. Griller les pignons de pain. Mélanger les pignons de pain et le sucre glace. Prendre un moule rond et à l'aide d'un pinceau à...
Cake à la viande et épinards
Dans Viandes Marocaines
Faire revenir la viande hachée avec les oignons épluchés, les épinards lavés et émincés finement dans une cuiller à soupe d'huile jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le sel, le poivre...
Cake à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Laver les pommes de terre, les faire cuire dans l'eau bouillante. Les égoutter, les peler et les réduire en purée. Laisser de côté. Dans une casserole, chauffer une cuiller à soupe d'huile...
Serpentin de brick à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Dans une poêle profonde, assaisonner la viande hachée et faire revenir avec l'huile d'olive à feu élevé. Ajouter l'oignon épluché, lavé et haché finement. Mettre...
