Cuisine Marocaine Page : 315
Cigares au Poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire dans un faitout le poulet 20 minutes à feu moyen. Préparer la vermicelle en la plongeant dans l'eau chaude pendant 5 minutes. égouttez la et couper en petit morceaux. Hachez...
Chekchouka
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Commencez par épluchez les tomates et couper les en petits dés ainsi que les poivrons grillés. Dans une poêle, faites cuire ensemble les tomates, les poivrons, l'huile, l'ail, le cumin, le...
Briouats à la Viande Hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle mettez l'huile, les oignons, la viande hachée, coriandre, persil, sel, poivre. Faites cuire 15mn à feu moyen jusqu'à absorption complète du jus. Incorporer les 8 oeufs battus...
Pastilla aux pigeons
Dans Volailles Marocaines
La pastilla aux pigeons est un plat emblématique de la gastronomie marocaine ! Au Maroc, quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée...
Pastilla aux Fruits de mer
Dans Poissons Marocains
Bien laver les calamars et le poisson blanc, couper les en petits morceaux et faites les cuire 15 mn dans une poêle à feu moyen. tremper la vermicelle dans l'eau bouillante pendant 5...
Chorba de Gombos
Dans Soupes Marocaines
Coupez la viande en petit morceaux. Dans une marmite mettez l'oignon ,la viande,la tomates, les pois chiches égouttés, le safran, le poivre, le sel et l'eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 20...
Chorba aux Féves Fraiches
Dans Soupes Marocaines
Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Décortiquer les fèves pour enlever la peau dure. Mettre sur le feu dans un faitout 1.5L d'eau, l'oignon,l'ail,le cube de bouillon,la coriandre...
