Cuisine Marocaine Page : 191
Tajine de viande hachée
Dans Tajines Marocains
Commencer par préparer la sauce tomate du tajine, chauffez l?huile dans une casserole et faites cuire la marinade charmoula environ 5 minutes. Ajoutez les tomates et faites mijoter à feu doux...
Gâteau aux pommes
1. Préchauffer le fourà 180 'C. Beurrer un moule rond de 23 cm. 2. Mélanger tous les ingrédients à la cuillère de bois. 3. Verser dans le moule. Mettre au four pendant 1 heure jusqu'à ce...
Gâteau classique au chocolat
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 23 cm. 2. Fouetter le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et le...
Gâteau à la confiture
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé deux moules ronds de 20 cm. Battre le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs un à un...
Avocat aux crevettes
Dans Entrées Froides Marocaines
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes. Au centre des avocats. Si le creux laissé par le noyau est très petit. retirer un peu de chair avec une...
Salade d'aubergine et pois chiches
Dans Entrées Froides Marocaines
Coupez les aubergines en tranches épaisses et faites les griller au four en les badigeonnant légèrement à l'huile, saupoudrer de sel et de poivre, puis gril jusqu'à ce qu'elle soient dorées....
Tajine de boulettes aux abricots
Dans Tajines Marocains
Façonner des boulettes avec la viande hachée. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde, puis faire frire les boulettes de viande pendant 10 minutes, en tournant de temps en temps jusqu'à...
Tajine d?agneau aux abricots et amandes
Dans Tajines Marocains
Chauffer l\'huile dans une grande marmite. Ajouter l\'agneau et les faire cuire sur un moyen-vif pendant 3-4 minutes, jusqu\'à ce qu?il soit doré, en remuant souvent. Retirez l\'agneau et...
Carotte épicée à la Marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites cuire les carottes dans une marmite à vapeur, jusqu'à ce qu?elles soient bien cuites. Mélanger les épices dans un grand bol et faites mariner les carottes dedans pendant 2 heures au frais....
Tajine d?agneau à la tomate
Dans Tajines Marocains
Faire cuire l'agneau dans poêle anti-adhésive de tous les côtés sans ajouter de l'huile extra. Ajoutez les épices, puis faire frire pendant 1 min jusqu'à ce qu?il prenne une couleur...
