Cuisine Marocaine Page : 192
Daurade aux épices du Maroc
Dans Poissons Marocains
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un robot culinaire avec une pincée de sel. Faites mariner le poisson le poisson dans la marinade environ 30 minutes. Chauffer le four à 220C°...
Poulet farci au couscous
Dans Volailles Marocaines
Mettez le couscous à gonfler dans un grand bol, verser dessus le bouillon de poulet, puis couvrir avecet laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Faire fondre la moitié...
Tomates farcies au couscous
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four à 200°C. Mettez le couscous gonfler un bol, puis verser dessus 175m d?eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Couper chaque tomate dans environ un tiers de la...
Tajine de Jarret d'agneau aux des pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faire tremper les pois chiches pendant la nuit. Égoutter, Porter à ébullition les pois chiches, laisser mijoter pendant 45 minutes et égoutter. Chauffer l'huile dans une grande casserole et...
Tajine de légumes à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Pour faire la chermoula, mélanger tout les ingrédients dans un bol. Mélanger les légumes dans une casserole à feu doux et faire cuire sur la plaque avec de l'huile d'olives à feu très doux...
Tajine aux pois chiches et tomates
Dans Tajines Marocains
Chauffer un peu d'huile dans une grande cocotte ou casserole et ajouter le cumin, le paprika et le gingembre et mélanger. Ajouter les légumes et faire frire pendant 5 minutes.Ajouter 250 ml...
Tajine de légumes aux raisins secs et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une casserole, puis faire frire les oignons pendant 5 minutes jusqu'à ce que doux. Incorporer les épices. Ajouter les courgettes, les tomates, les pois chiches, des raisins...
Tajine de poulet aux clémentines
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettez les pilons de poulet à dorer avec l'huile et les échalottes émincées.Saupoudrer des épices et bien mélanger. Ajouter le jus de citron, sel et poivre et porter à...
Gâteau aux fruits de la Passion
Préparation 10 minutes Temps de cuisson 35 minutes Portions : 8 1. Préchauffer le four à 180 C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 20 cm. 2. Fouetter le beurre en...
Pain aux cerises et aux amandes
1. Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à pain de 23 x 13 cm. 2. Remuer le fromage frais, le beurre, le sucre, l'oeuf et l'essence d'amande environ 5...
