Entrées Chaudes libanaises Page : 6

Bricks à la feta

Dans Entrées Chaudes Libanaises

La préparation est simplisme : couper, mélanger, et disposer sur une demi-feuille de brick. Si les feuilles de brick ont séché après ouverture du paquet, on peut les récupérer et éviter...

30 min
5 Personnes

Boulgour aux fèves

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Il faut d'abord retirer les graines des cosses. Puis enlever la peau autour des graines. On peut par exemple utiliser un petit couteau pointu pour fendre la peau, puis la retirer avec les...

40 min
4 Personnes

Riz Jaune

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Dans un grand poêle, faire fondre le beurre avec les épices. Y ajouter le riz et faire revenir le tout à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que le riz prenne une belle couleur jaune. Faire...

30 min
4 Personnes

Moujaddara

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faire cuire les lentilles dans de l'eau salée, puis rincer et égoutter soigneusement. (j'ai utilisé des lentilles en boite donc j'ai sauté cette étape) faire cuire le riz de la manière...

35 min
4 Personnes

Riz aux épinards et à la feta

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Dans une casserole, faire revenir l?oignon, l?ail et les champignons de Paris émincées dans le beurre. Mouiller avec le jus de citron et cuire un autre 2 minutes. Ajouter le riz blanc et l?eau...

50 min
4 Personnes

Haricots verts à la tomates

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Lavez, effilez les haricots verts et coupez-les en deux. Ébouillantez les tomates et pelez-les, puis détaillez-les en petits dés. Pelez les oignons, hachez-les finement. Faites chauffer 1'...

30 min
4 Personnes

Haricots blancs à l'huile

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Faites tremper les haricots dans l'eau pendant environ 12 h. Ensuite, mettez-les dans une casserole avec 1 litre d'eau froide et couvrez. Laissez-les cuire à petits bouillons pendant 2 h 30-3 h,...

195 min
4 Personnes

Pizza Arabe

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Mettez la farine avec 1 cuillerée à café de sel dans un saladier. Creusez un puits, puis émiettez-y la levure. Saupoudrez la levure de sucre et délayez-la avec 10 cl d'eau et un peu de farine....

35 min
4 Personnes

Riz aux raisins et aux amandes

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Ébouillantez les amandes, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide et pelez-les. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y dorer les amandes. Ajoutez le riz et la cannelle, puis...

35 min
4 Personnes

Riz au safran et aux noix

Dans Entrées Chaudes Libanaises

Le riz au safran et aux noix est un accompagnement haut en couleur. Il convient parfaitement au poulet farci, aux brochettes de poisson ou eux côtelettes d'agneau. Pour le mettre en valeur, vous...

30 min
4 Personnes

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