Cuisine Libanaise Page : 19
Salade de tomate à l'estragon et feta
Dans Entrées Froides Libanaises
Dans un petit bol, mélanger les échalotes à l'estragon. Mettez les tranches de tomate sur un plat de service avec les échalotes et feta. Assaisonnez avec de la sauce sumac, sel et poivre et...
Muffins aux myrtille
1.Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer 16 moules à muffins d'une capacité de 1/3 de tasse chacun. Tamiser la farine, la levure, le sel et les épices mélangées dans une terrine. Ajouter les...
Muhalabia aux fraises
Mélangez la farine de maïs avec 100 ml de lait froid. Apportez le reste du lait et le sucre à ébullition dans casserole antiadhésive, en remuant. Diminuez la chaleur et ajouter peu à peu la...
Riz au poulet à la libanaise
Dans Volailles Libanaises
Lavez bien le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire les placer dans un bol avec 1 cuillerée à soupe de sel et couvrir avec de l'eau tiède. Faire tremper pendant au moins 1...
Riz aux fruits secs et épices
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Lavez bien le riz dans une passoire, puis mettre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de sel et l'eau tiède. Laisser tremper pendant au moins une heure. Égoutter. Mettez à chauffer une...
Gâteau à la semoule
Pour faire le sirop placez le sucre dans une casserole avec l'eau de fleur d?oranger, agiter jusqu'à dissolution, puis ajouter tous les autres ingrédients. Et gardez de côté. Dans une...
Pita à la kofta d'agneau
Dans Viandes Libanaises
Mélanger les pignons grillés, l'oignon, le cumin, la cannelle, le piment de la Jamaïque, menthe, le sel et le poivre dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une poudre lisse. Ajouter...
Thon grillé à la salade de persil
Dans Poissons Libanais
Tout d\\\\\\\'abord, faites la salade de persil en mélangeant tous les ingrédients ensemble et remuer jusqu\\\\\\\'à complètement combiné. Mettre de côté alors que vous cuire le...
Riz aux côtelettes d'agneau épicées
Dans Viandes Libanaises
Mettez le riz dans une casserole avec l\'eau puis couvrir généreusement, et ajouter bouillon cube. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10-12 minutes, jusqu\'à ce que le riz soit...
Poulet grillé en morceaux
Dans Volailles Libanaises
Nettoyer le poulet et le désosser en incisant la peau du dos. Avec un couteau bien aiguisé, détacher la viande des os. Couper uniquement les blancs de poulet en cubes de 2 à 3 cm. de côté,...
