Couscous algeriens Page : 4
Mesfouf aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Préparer le couscous de la façon habituelle selon la leçon de cuisine . D'autre part, équeuter les raisins secs, bien laver passer à la vapeur. Les couvrir avec une feuille de cellophane pour...
Couscous en sauce rouge
Dans Couscous Algériens
Emincez l?oignon. Nettoyez les autres légumes et coupez-les carottes et les courgettes en 2 dans le sens de la largeur puis en gros quartiers dans le sens de la longueur, coupez les pommes de terre...
Couscous sucré aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Placer la semoule dans un grand plat. La travailler pour bien séparer les grains, en la mouillant avec 1/2 verre d'eau, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et le sel. Remplir d'eau...
Couscous Algérien aux légumes
Dans Couscous Algériens
Couper la viande en morceaux, mettre dans la marmite. Faire derssa avec l'ail, sel, piment, bien piler le tout, verser sur la viande, faire revenir 10 mn et recouvrir d'eau, ajouter le paprika...
Couscous Algérien au poisson
Dans Couscous Algériens
Vider, écailler, couper les nageoires. Laver et couper le poisson en tronçons, les mettre dans une marmite; râper dessus l'oignon, l'ail, la branche de thym, céleri, assaisonner d'huile, sel,...
Couscous aux aubergines
Dans Couscous Algériens
Enlever la partie noire des fèves, laver et mettre dans la marmite, faire une derssa avec l'ail, piment, sel, bien plier le tout, verser sur les fèves; ajouter le paprika, huile, recouvrir d'eau et...
Couscous au poulet
Dans Couscous Algériens
Nettoyer le poulet, laver et couper en morceaux, mettre dans une marmite, hacher dessus l'oignon très fin, assaisonner de smen, sel, poivre noir, cannelle, faire revenir 10 mn à...
Couscous à la viande et légumes
Dans Couscous Algériens
Dans le bas du couscoussier, mettez les morceaux de viande lavés et coupés, les pois chiches, 2.5 litres d'eau, les épices, les bottes entières de persil et de coriandre préalablement lavées,...
Couscous Kabyle
Dans Couscous Algériens
Rincer le couscous roulé à l'eau froide et séché .. L?égoutter et le laisser gonfler 30 min. Couper la viande en morceaux.Peler les oignons, les couper en 2. Laver et passer les tomates à la...
Couscous au Pouliot
Dans Couscous Algériens
Lavez les pommes de terre, mettez les entiéres dans la marmite. Faites une derssa avec l'ail, sel, versez sur les pommes de terres. Nettoyez le pouliot, coupez le en morceaux et ajoutez le sur les...
